特製！！トマト鍋＆はなまる・オムライス風リゾット
２００９年１０月２９日（木）
フジテレビ
５ＬＤＫ
～恋めし～
眞鍋かをりさんと優木まおみさんが、「アラサー会」に松岡昌宏さんを勧誘？恋めしに【トマト鍋】を作っていました。味のポイントは、なんと「さきいか」！！！つまみながら、ゆっくりと鍋を囲むのもいいですねぇ★★★さきいかが、いいダシ？いい噛み応えがあって想像以上に美味しかったです(⌒～⌒)
【アラサー会特製！！トマト鍋】レシピ
＜材料＞ ３～４人分
トマトジュース（無塩）…600cc
水…100cc
ホールトマト…２個
さきいか…ひとつまみ
コンソメ…小さじ２
塩…適量
ズッキーニ…1/2本
タマネギ…1/2個
じゃがいも…１個
キャベツ…３枚
ソーセージ…３本
鶏モモ肉…1/2枚
絹豆腐…1/2丁
サラダ油…少々
黒コショウ…少々
粉チーズ…少々
＜作り方＞
１．鍋にトマトジュース、水を入れて火にかける
２．１の鍋にホールトマト、さきいか、コンソメ、塩を加え入れる
３．ズッキーニは、1cmくらいの輪切り、タマネギはくし切り、じゃがいもは皮をむいて1/4くらいの大きさに、キャベツはざく切りにする。
４．フライパンにサラダ油を熱し、ひと口大に切った鶏モモ肉、豆腐を手でちぎって炒める（私は豆腐を包丁で切ってますが）
５．鍋に３の具材を加え煮込む（しめじを追加してます）
６．４で炒めた鶏モモ肉、豆腐も鍋に加えて煮込む。具材に火が通ったら、黒コショウ、粉チーズをかけて完成！
ちょうど、はなまるマーケット・とくまるレシピでも鍋特集を放送していました（１０月３０日：金曜日）
「トマト鍋のシメは、オムライス風リゾットで」ということで
↓ ↓
【オムライス風リゾット】とくまるレシピ
＜材料＞ 2人分
ご飯・・・2膳 
チーズ・・・30g
卵・・・2個
＜作り方＞
１．残ったスープを沸騰させたらご飯を入れて、汁気がなくなるようにリゾット状になるまでかき混ぜながら、煮詰めていく。
２．弱火にして１の鍋にチーズをかけて、溶き卵を加え、蓋をして5分蒸し焼きにし、卵の表面が半熟状になったら火を止めて完成！
「オムライス風リゾットを食べるためのトマト鍋」と言うほど（薬丸さん）、本当！トマトの酸味とチーズのコクがとっても美味しかったです！！！
