元気汁
２００９年９月２７日（日）
テレビ朝日
体が喜ぶ究極ごはん
朝食食べて成績アップ
しっかり朝ご飯を食べることで、集中力や記憶力が増し成績向上につながる！ということで、ある学校では「朝食を必ずとる」よう【元気汁】というお味噌汁メニューを考案。ポイントは「しらす」カルシウムも摂れて栄養満点！というレシピです
↓ ↓
【元気汁】レシピ
＜材料＞ 分量はそれぞれで
しらす干し
じゃがいも、タマネギ、にんじん
油揚げ
万能ねぎ
味噌
＜作り方＞
１．じゃがいも、タマネギ、ニンジンをサイコロ状に切る。油揚げも同じように切る。万能ねぎは小口切りにする
２．水を入れた鍋に、しらす干し、じゃがいも、タマネギ、ニンジンを入れ火にかける
３．沸騰後３分ほど煮込み、野菜が煮えたら、油揚げを加え入れて味噌で味をととのえる。
４．最後に万能ねぎをのせて完成！
しらす干しを入れることで、カルシウムが摂れるだけでなく、ダシもかねて簡単！楽チンお味噌汁です★★★朝食をとって、規則正しい生活を送りましょう～ということでした
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