ゴマ豆腐
２０１１年８月１５日（月）
日テレ
PON！
いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～
～手作り豆腐～
にがりを使わずに、おうちで「豆腐」を作っちゃおう！
と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。
と、言っても録画を失敗(>_<) 放送を見逃してしまい本来の仕上がりが分かりませんm(_ _)m
滑らかというより手作り感たっぷりのボコボコの表面でいいのか？！（写真上：【豆腐の黒蜜がけ】）
【ゴマ豆腐】にいたっては、ゆるくて形を保てないほど(^_^;) 失敗ですよね～～～
せっかくなので浜内千波先生の【豆腐の黒蜜がけ】【ゴマ豆腐】のレシピ・作り方は、PON！HPより、続きに書きました。
↓ ↓
【豆腐の黒蜜がけ】レシピ
＜材料＞ 4人分
豆乳・・・2カップ
塩・・・小さじ1/3
砂糖・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ2
＜作り方＞ 写真：半量
１．豆乳、片栗粉、塩、砂糖を鍋に入れます。
２．材料を混ぜ、火にかけます(中火)。
３．ボコボコしてきたら火をとめて、冷蔵庫で冷やします。
（私は、プリン型に入れて冷やし固めました）
４．黒蜜をかけて、クコの実をのせれば完成!
（私は、クコの実を省略）
◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇∴‥◇◆◇
【ゴマ豆腐】レシピ
＜材料＞ ４人分
豆乳・・・１枚
塩・・・小さじ1/3
片栗粉・・・大さじ2
すりごま（白）・・・大さじ6
＜作り方＞ 写真：半量
１．豆乳、片栗粉、塩を鍋に入れます。
２．材料を混ぜ、火にかけます(中火)。
３．ボコボコしてきたら火をとめて、固まるのを待ちます。
→すりごまを入れれば、ゴマ豆腐の完成!
●すりごまを入れるタイミングが不明。固まらずに失敗しました（Ｔ＿Ｔ）
