カスペ！嫁-1グランプリ １００円おかず節約料理【中華ドレッシング酢豚】黒沢かずこさんレシピ
２００９年７月１４日（火）
フジテレビ
カスペ！嫁-1グランプリ
１００円おかず節約料理対決
【中華ドレッシング酢豚】
中華料理屋を営む「父親直伝の中華料理」をテーマに掲げて、参戦の森三中・黒沢かずこさん。
女性ながらも中華鍋をふる手つきは、おみごとでしたねぇ！！酢豚の味付けも、中華ドレッシングを使うというアイデア時短レシピでした！早速チャレンジ～
【中華ドレッシング酢豚】黒沢かずこさんレシピ
＜材料＞ ４人分
人参…1/2本
ピーマン…２個 （赤ピーマンも使用）
玉葱…1/2個
豚肉切り落とし…２００g （薄切り肉を使用）
塩…少々
胡椒…少々
片栗粉…小さじ１
（ソース）
中華ドレッシング…６０cc
ケチャップ…大さじ１
砂糖…大さじ３
水…大さじ３
片栗粉…適量
＜作り方＞
１．人参を乱切りにして、電子レンジに１分かける
※油で揚げないのでヘルシーかつ時短
２．ピーマン・玉葱を１口サイズに乱切りする
３．豚肉に塩、胡椒を加え片栗粉を加え混ぜて、一口サイズに丸める
※切り落とし肉で火の通りが早く、丸めることで満足感もある
４．３に片栗粉をまぶし、熱したフライパンで炒め、玉葱も炒める
５．肉に焼き色がついたら、人参、ピーマンを加えて、さらに炒める
６．全体に火が通ったら、ソース用の調味料を混ぜ合わせ入れる
７．水溶き片栗粉を入れて、からめて完成！
豚肉が軟らかくて、美味しかったです(⌒～⌒) 気軽に作れてこれはおすすめのレシピです★★★
