バーベキューチキン
２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日
お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー
～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～
ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、人気ベスト１０メニューレシピを当てる企画を放送していました。
その中から惜しくも１１位だった【バーベキューチキン（定食）】を我が家でも作ってみました。 ３０分ほど漬けておく、というレシピにもかかわらず、急用で中断。６時間ほど漬け置きしてしまいました(^_^;)
実際は、上写真よりも赤黒い感じでした。赤ワインの色か？なんとも毒々しい感じ。豚の丸焼き？！にも見えてくるリアルな感じも手伝って、「見た目がよくない・・・」と、主人に不評(+_+)
お味は、ニンニクやスパイスが効いて、ケチャップ多めの方が、食べやすく味も親しみやすいかも・・・。 食べ応えがあって人気のメニュー、今回はちと失敗・・・残念(-“-)
【バーベキューチキン】レシピ
＜材料＞ ２人分（１人161kcal）
鶏もも肉（皮なし）・・・100gX2枚
（Ａ）
オリーブ油・・・小さじ1/2
ケチャップ・・・大さじ1/2
赤ワイン・・・大さじ1/2
しょう油・・・小さじ2/3
ウスターソース・・・小さじ2/3
レモン汁・・・小さじ1/2
ニンニク（みじん切り）・・・少々
チリペッパー・オレガノ・ナツメグ・・・各少々
（付け合わせ）
きゅうり・・・1/2本
セロリ・・・1/2本
タマネギ・・・1/6個
ニンジン・・・1cm
（B）
しょう油・・・小さじ1
酢・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・小さじ1/4
タニタさんの【バーベキューチキン】の作り方は、続きに書きました。
↓ ↓
＜作り方＞
１．鶏もも肉は（A)の調味料に30分以上漬けておきます。 
※皮を取り除くことで、カロリーダウンを。
２．温めたオーブントースターにクッキングシートをしき、１の鶏もも肉を１０～１５分焼きます。 
※オーブントースターで焼くことで、余分な油を使わずカロリーダウン
３．付け合わ
せのきゅうりは半月切り、セロリ、タマネギは薄切り、ニンジンは千切りします。
（B）の調味料に20分ほど漬けておきます。
４．２の焼き上がった鶏もも肉をお皿に盛り、３の野菜を添えて【バーベキューチキン】の出来上がり。
