完成!サワー漬け【おかず】
2009年5月19日(火)TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【サワー漬け】
昨日、早速作ったサワー漬けを 夕飯でいただきました。
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです!うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒~⌒)
ちなみに、漬けこんで4時間です
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです!うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒~⌒)
ちなみに、漬けこんで4時間です
写真左上のサワー漬けは、はなまるマーケットの岡江久美子さんや菊池桃子さんが、「おいしい!」と絶賛の玉ねぎのカレー風味にも、チャレンジしてみました。ん~っ美味しい!美味しい★★★味のアクセントにもカレー味はおすすめです
【カレー粉を入れたタマネギのサワー漬け】
<材料>
- タマネギ・・・大1/2個(150g)
- カレー粉・・・小さじ1
- 酢・・・大さじ5
- 砂糖・・・大さじ5
- 塩・・・大さじ1/2
<作り方>
1.酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
2.玉ねぎをお好みの大きさ・形に切って、カレー粉と密閉容器に入れる
3.具の頭が出るくらいを目安に、1.を入れて冷蔵庫で2~3時間以上漬けこむ
全体的にほんのりお酢の酸味が効いてます。が素材と砂糖の甘さで食べやすかったです!個人的には、苦味も相まって「パプリカ」が、気に入りました(*゚▽゚*) イチ押しで~す!