完成！サワー漬け【おかず】
２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
【サワー漬け】
昨日、早速作ったサワー漬けを 夕飯でいただきました。
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです！うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒～⌒)
ちなみに、漬けこんで４時間です
パプリカが柔らかくなって食べやすかったです！うずらの卵も、もちもちっとした食感に少し変わって、歯ごたえがでましたねぇ(⌒～⌒)
ちなみに、漬けこんで４時間です
写真左上のサワー漬けは、はなまるマーケットの岡江久美子さんや菊池桃子さんが、「おいしい！」と絶賛の玉ねぎのカレー風味にも、チャレンジしてみました。ん～っ美味しい！美味しい★★★味のアクセントにもカレー味はおすすめです
【カレー粉を入れたタマネギのサワー漬け】
＜材料＞
- タマネギ・・・大1/2個（150g）
- カレー粉・・・小さじ1
- 酢・・・大さじ5
- 砂糖・・・大さじ5
- 塩・・・大さじ1/2
＜作り方＞
１．酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
２．玉ねぎをお好みの大きさ・形に切って、カレー粉と密閉容器に入れる
３．具の頭が出るくらいを目安に、１．を入れて冷蔵庫で２~３時間以上漬けこむ
全体的にほんのりお酢の酸味が効いてます。が素材と砂糖の甘さで食べやすかったです！個人的には、苦味も相まって「パプリカ」が、気に入りました(*ﾟ▽ﾟ*) イチ押しで～す！
