中国風の蒸しカステラ～マーラーカオ
おばんでございます。
最近、小腹が空いた時に、ちょこちょこっと蒸しパンを作ってます。
初めて作りました、中国風の蒸しカステラ【マーラーカオ】！！甘さ控えめに作って、好きなレーズンを入れてみました（写真奥２つ）。
【中国風の蒸しカステラ～マーラーカオ】のレシピは、続きに書きました。
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【中国風の蒸しカステラ～マーラーカオ】レシピ
＜材料＞ ６～８個分くらい
薄力粉･･･80g
ベーキングパウダー･･･小さじ1
三温糖･･･60g（上白糖でも代用可能です）
卵･･･2コ
生クリーム･･･20ml
（トッピング）
炒りゴマ(黒)･･･適量
レーズン･･･お好みで
＜作り方＞
１．薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖を合わせてふるっておきます。
２．ボウルに卵を溶きほぐし、１を加えてダマのない様に混ぜ合わせます。
３．２のボウルに生クリームを少しずつ加えてよく混ぜて、型に流し入れます。
４．ゴマやレーズンなどを飾り、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で１５分ほど蒸します。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成！
