おうちで簡単!石焼きビビンバ風【韓国料理】
フライパン1つ!あっという間に簡単にできちゃう「簡単石焼きビビンバ風」
スーパーの「ナムル」のお惣菜を使って、手抜きしても味もおこげも本格的!
フライパン1つで料理が完成するから、洗い物の時間も短縮できて嬉しいかぎりです(^_^)ニコニコ
我が家では、時間がない時のお助けメニューとして、ひと月に2回くらい食卓に出る、おすすめのメニューです★★★
【おうちで簡単!石焼きビビンバ風】レシピ
<材料> 2人分
ご飯 1.5合
お肉(牛肉、豚肉、ひき肉などお好みで)150g
ナムル(もやし、ほうれん草、にんじん、ゼンマイなど)
キムチ 100g
卵 1個
焼き肉のたれ・みりん 適宜
ごま油 適宜
コチュジャン お好みで
<作り方>
1.お肉に焼肉のタレとみりんで下味をつけておく
2.フライパンにごま油を熱し肉を炒める。火が通ったらいったん取り出し、フライパンをさっと拭いてゴマ油をひく
3.フライパンにご飯を敷き詰めて、その上にナムルとキムチ、2.で取り出した肉をまんべんなく広げてのせる。
4.ご飯におこげができるまで(ジュージュー音がするまで)火にかける
5.火から下ろして、中央に生卵をのせて混ぜて出来上がり!お好みでコチュジャンを添えて辛さを調節して下さい
今回、フライパンで作りましたが、ご家族と一緒にホットプレートを囲んで作るのも 『おいしい!楽しい!嬉しい!』 ですね(^_-)-☆