パン

panhm2010年2月3日(水)
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

今回のほっしゃん。さんは、20分の間になんと豆腐を使って【パン】を作っちゃいました!!時短のポイントは、ホットケーキミックス(HM)で発酵時間を省略すること!

siotomatopanHMでほんのり甘く、そのままでも十分ですが、右写真のパンは、【塩とまと甘納豆】 を練り込んでみました。甘酸っぱく美味しかったです(⌒~⌒)

ほっしゃん。さんの時短レシピ【パン】の作り方は、続きに書きました
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【パン】ほっしゃん。さんレシピ

<材料>  4個分(小さめ7個作れました)

(生地)
絹ごし豆腐…80g
ホットケーキミックス…200g

(照り出し用)
卵…1個

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<作り方>

1.ホットケーキミックスと豆腐をフードプロセッサーに入れ、約1分30秒ほど、まとまるまで混ぜる。
(手で混ぜてみたら5分ほどでした)
※豆腐は液状になる為、粉と混ざりやすく、ホットケーキにはベーキングパウダーが入っているので発酵させる必要なし!

2.生地を4等分にし、パンを形成する。
(小麦粉をまぶして、形成すると良いようでした)
※お好きな形、お好みの具材を練り込んでみても。
私は具材を変えました
 ・チョコチップ
 ・クリームチーズ&スライスアーモンド
 ・ベーコン&タマネギ(炒めてから)
 ・くるみ&干しいも
 ・塩とまと甘納豆
  (↑クッキーなどの洋菓子やオリーブオイルをかけておつまみにも)
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ほっしゃん。さんは、亀や星型、魚焼きの網で線をつけて、メロンパン風になど作ってました。

3.卵を溶いて、パンの表面に塗りトースターで13分(600w)焼いて完成!(パン同士が、触れるくらいまで膨らみました)
※溶き卵で照りを出す

私もバターナイフを立てて線をつけましたが(手前のなど)、焼けたらほぼ消えました(T_T) 結構、深めの線でよさそうです!

●ホットケーキミックスを使った他レシピも作っています
【バナナチョコケーキ】⇒ 簡単カップケーキレシピ
【ピーマンケーキ】⇒ 牛乳パック&電子レンジの簡単レシピ
【カボチャどら焼き】⇒ “かぼちゃの煮物”をリメイクするレシピ
【バナナブレッド】(小麦粉ですが)⇒ 浜内千波先生のレシピです

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