鶏チャーシュー 炊き込みご飯【ごはん】

takikomi
2009年5月22日(金)TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる レシピ
 
【鶏チャーシュー】を使って
【鶏チャーシューの炊き込みご飯】

本格的な豚のチャーシューにくらべて、お手軽でお値段もお手頃な鶏を使っての鶏チャーシュー 

つけ麺の具や鶏チャーシュー丼にと、いろんなバリエーションに使えて便利な、この鶏チャーシュー で、今度は炊き込みご飯を作ってみました。

『やっぱり、おいしい(* ̄∇ ̄*)』

おかずも少なくてすむし、もしくは、いらないくらいボリュームがあります!お弁当にもこれはパパも子供も大喜び!おすすめです★★★

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<材料>(2人分)
  • 鶏チャーシュー ・・・1枚
  • 米・・・2合
  • 煮汁・・・1/2カップ
  • 水・・・適量
  • 塩・・・小さじ1
  • ショウガ・・・2片分 (私は、紅ショウガ)
  • ミツバ・・・1/3  (絹さや)

<作り方>

  1.炊飯器に、お米、煮汁を加え、炊飯器の目盛りに足りない分の水を加える

 2.さらに塩を加え、よくかき混ぜたら炊飯を開始する

 3.鶏チャーシューを食べやすい厚さに切り、クッキングシートを引いた天板に重ならないように並べ、 高温(トーストを焼くくらいの温度)に設定したトースターで4分程あぶる

 4.炊き上がったら、あぶった鶏チャーシューとショウガの千切りを入れて、5分程度蒸らす

 5.蒸らし終えたら、よくかき混ぜ、ミツバの茎を2cm程の長さに切ったものを加え、さらに混ぜ合わせ、器に盛り、 ミツバの葉の部分を添えて完成  

以上、はなまるマーケット とくまるレシピの「あぶり鶏チャーシュー 炊き込みご飯」を参考にして、クッキングしました。

が!!!私の場合は、「トースターで4分」あぶっても、あぶり感が出なかったです(T_T)  ・・・そのため、「あぶり鶏チャーシュー」という名前は、またの機会にということにします    トースターの設定が間違ってるのかなぁ???


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