鬼嫁の超簡単カレー

oniyome-curry.jpg2011年4月11日(月)
TBSテレビ

はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

~カレー~

今回のテーマは、早い!旨い!カレー。

ということで、北斗晶さんがたった15分で作るハイスピードカレーを紹介していました。

早くて美味しいポイントは「炒めないこと」。 水を沸かすところからスタートです!!

鶏ひき肉を茹でてカレーのスープにうま味をだして、ほうれん草も入ってヘルシーな感じです!

雑穀ご飯と合わせてより健康的な感じに仕上げてみました(*^。^*)

15分!【鬼嫁の超簡単カレー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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北斗晶さん直伝!【鬼嫁の超簡単カレー】レシピ

<材料> 4人分
 

鶏ひき肉・・・400g
水・・・500cc
ニンジン・・・1本
タマネギ・・・1個
カレールウ・・・4皿分
ニンニク(おろし)・・・小さじ1と1/2
ホウレンソウ・・・5株

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<作り方> 写真:2人分

1.水を鍋に入れ、沸騰させる。

2.タマネギは皮をむき、5ミリ幅程度にスライスし、 ニンジンは同じく5ミリ幅程度のいちょう切りにする。 ホウレンソウは4センチ幅のざく切りにする。

oniyome-curry1.jpg
3.1の鍋に鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら中火で2分ほど茹がく。 

※アクや余分な油は取り除く。

4.3の鍋にニンジン、タマネギを加えてさらに6分ほど煮込んだら、 一度火を止め、カレールウを入れる。
oniyome-curry2.jpg

5.ルウが溶けたら、ホウレンソウを加え再び中火にかける。

6.ホウレンソウが鮮やかな色味になったら、ニンニク(おろし)を入れ馴染ませて【鬼嫁の超簡単カレー】の完成!


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