追いケチャ・ナポリタン




2013年6月27日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~マヨネーズ vs ケチャップ~

はなまるマーケットでは、マヨネーズ代表キューピーさんと、ケチャップ代表カゴメさんが、それぞれオススメの使い方、料理をいくつか紹介していました。

その中から、カゴメさんオススメの【追いケチャ・ナポリタン】を作ってみました。名前のとおり、ケチャップを2回に分けて、「追いうち追加」します!

1度目はケチャップの水分をとばして旨みとコクを出し、2度目はみずみずしさとフレッシュ感を活かして、本格的なナポリタンになります!ということで期待が高まります!!

仕上げの牛乳を入れ忘れて言うのもなんですが・・・特別でもなかったです~(^_^;) 牛乳を加えることで、まろやかさをプラスしてくれるようですが、んーーー期待し過ぎたかな

カゴメさんオススメ【追いケチャ・ナポリタン】レシピ

<材料> 2人分

スパゲッティ…200g

ウインナーソーセージ…2本
タマネギ…1/2個
ピーマン…1個
マッシュルーム…6個

ケチャップ…大さじ8
牛乳…大さじ2
バター…大さじ1

【追いケチャ・ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
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<作り方> 写真:私はパスタ160g、ケチャップ大さじ6で作りました
 
1.スパゲッティ(200g)は、たっぷりの湯で塩(分量外)を加えて茹でます。

2.ウインナーソーセージ(2本)、タマネギ(1/2個)、ピーマン(1個)、マッシュルーム(6個)は薄切りにします。 

3.フライパンにバター(大1)を熱し、ウインナー、タマネギ、マッシュルーム、ピーマンの順に加え強火で手早く炒めます。
 

4.一度火を止め、塩・コショウ(分量外)、ケチャップ(大4)を加えて混ぜ合わせます。
 

※ケチャップの水分をとばして旨みとコクを出します

5.1の茹でたスパゲッティを湯きりして加え、手早く炒め合わせ、残りのケチャップ(大4)、牛乳(大2)を加えて全体に絡めて【追いケチャ・ナポリタン】の出来上がり 


※2回に分け入れることで、ケチャップのみずみずしさとフレッシュ感を活かす!


※牛乳を加えることで、まろやかさがをプラス

●はなまるマーケットの放送を見て参考にし、作り方をブログにあげました。

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