豚肉の焼き飯~しそ風味




2013年2月1日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~はなまるカフェ~

ゲスト出演の金子貴俊さんが、【豚肉の焼き飯~しそ風味】をスタジオで生クッキングしていました。

「イクメン」の慣れた手つきで、あっという間に作っていました。味付けは「白だし」のみ!これが薬丸さんにも「おいしい!」と好評。

我が家でも久々に「白だし」を購入して、早速、作ってみました。あっさり上品な焼き飯!食べたことない味付けです♪

 
合わせて【中華風蒸しハンバーグ】 (キューピー3分クッキング放送)とワンプレートにしてみました。

和風味の焼き飯と、少々ミスマッチだったかもしれませんが、とってもやわらかいハンバーグで美味しかったので、おすすめです♪

金子貴俊さんの【豚肉の焼き飯~しそ風味】レシピ

<材料> 2~3人分

ご飯…お茶碗2,3杯
豚小間切れ肉…100g
タマネギ…1/2個(みじん切り)
シソ…5枚(みじん切り)

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白だし…適量
酒…適量
炒りゴマ…適量

【豚肉の焼き飯~しそ風味】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

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<作り方>  

1.玉ねぎ(1/2個)をみじん切りにして、豚小間切れ肉(100g)を食べやすい大きさに切り酒(適量)で揉んでおきます。 

2.フライパンに油(適量:分量外)をひき、玉ねぎを炒めて、火が通ってきたら豚肉を入れて炒めます。 

3.肉の色が変わってきたら、ご飯(2、3杯分)を入れて炒め合わせます。 

4.白だし(適量)を加えて混ぜ、みじん切りにしたシソを加えて火を消します。 

5.炒りゴマ(適量)を加えて、お皿に盛り【豚肉の焼き飯~しそ風味】の出来上がり

●はなまるマーケットの放送を見て参考に、作り方をあげました。


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