蒸しドーナツ

musidonuts2010年11月8日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~ドーナツ~

おやつの定番【ドーナツ】も、揚げるだけでなく、 とろなまだったり、おから&豆乳で作られたりと進化し続けるドーナツ。

そこで、ドーナッツプラントさんが最新メニューとして販売の【蒸しドーナツ】を家庭向けにアレンジしたレシピを紹介してくれました。

ドーナツ型も不要なので早速作ってみました。卵もバターも使わない上に蒸すので、とってもヘルシーです!が、やっぱり「蒸しパン」っぽいですね~穴の芯(アルミホイル)を外すのにもひと苦労したし(^_^;)

ドーナッツプラントさんの最新メニュー【蒸しドーナツ】家庭向けのレシピ・作り方は、続きに書きました。
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ドーナッツプラントさんの最新メニュー【蒸しドーナツ】家庭向けのレシピ

<材料> 5~6個分

薄力粉・・・1/2カップ
ココアパウダー・・・大さじ1
ベーキングパウダー・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ3
ドライフルーツ・・・25g(レーズンのみで作りました)
牛乳・・・大さじ4

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<作り方>

1.ボウルに振るいにかけた薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、 軽く混ぜる。

2.砂糖、ドライフルーツも加える。musidonuts2

3.ダマにならないように牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。

4. アルミカップを太めのペンで円柱に型どり、先に広げたら、もうひとつのアルミカップにはめ込み、 型を作る。
●アルミカップがないため、紙カップや穴の芯はアルミホイルで代用しました(写真右)musidonuts3

5. 型の半分の高さまで生地を流し込み(写真右)、蒸し器に入れて10分蒸せば、完成!

●分量の半量で作りました。かつ、半量にココアを入れず作り、小さめの4個作れました。


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