桜エビと水菜のサラダ

sakuraebi
2009年6月11日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~ウワサの社員食堂~

時間もお小遣いの節約にも今、社員食堂が見直されているようです。

玩具メーカー「バンダイ」の社員食堂へ、はなまる・とくまるレシピは、

「シャキシャキの水菜とパリパリの桜エビの食感が美味しい!」

と1番人気のメニュー【桜エビと水菜のサラダ】を紹介していました

ケンミンSHOWの「たくあん入りのお好み焼き」で桜エビもあるので

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早速1位の味を作ってみましたーーー!

桜エビが香ばしくて美味しい★★★ヘルシーで簡単、おすすめです!

【桜エビと水菜のサラダ】レシピ

<材料> 4人分

  • 大根・・・140g
  • ニンジン・・・20g
  • 水菜・・・40g
  • 釜揚げ桜エビ・・・20g
  • 和風ドレッシング・・・大さじ2と1/2(お好みのもの)
  • <作り方>

     1.水菜は根を切り落として長さ4cm、大根とニンジンも長さ4cmの千切りにカットして、水に20分さらして食感をアップさせる

     2.桜エビを45秒素揚げしてペーパータオルで油を切る。
       ※フライパンで乾煎りしてもOK

     3.お皿に水気を切った1の野菜と2の桜エビを散らして、お好みのドレッシングをかけて完成!


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