塩辛のスパゲッティ・から揚げ粉のミネストローネスープ

siokaraspa2009年10月23日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~ミラクル調味料~

市販の調味料は、いろいろな材料を使っていて深い味わいをだす【ミラクル調味料】。その中でも今日のはなまる・とくまるレシピでは、「すし酢」や「イカの塩辛」「から揚げ粉」を使ったレシピを紹介していました。

早速、ランチに浜内千波先生のパスタからチャレンジ~!フライパン1つでパスタを茹でて味付けまで出来る楽チンレシピです!!
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【塩辛のスパゲッティ】浜内千波先生レシピ

<材料> 1人分
 
スパゲッティ・・・100g
ブロッコリー・・・1/5株
キャベツ・・・1枚
イカ塩辛・・・大さじ1強(20g)
 
<作り方>

1.フライパンに水(2カップ)を入れ、沸騰したら塩を水の量の0.5%である2g混ぜる。

2.スパゲッティを表示時間通り茹でる。

3.茹で時間が残り2分になったら、子房に分けたブロッコリーを加える。

4.残り1分で一口大にちぎったキャベツを入れ、強火にして水分を飛ばす。
 
5.水気がなくなったら塩辛を入れ、よく絡めて完成!

ミラクル調味料「イカの塩辛」で、味付け&具材をかねた、とっても簡単で楽チンなパスタレシピでした。
から揚げ粉を使った【ミネストローネ】のレシピは、続きにあげておきます
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から揚げ粉を使った
【ミネストローネ】レシピ

<材料> 2人分 
 minest
バター・・・15g
ベーコン・・・2枚
タマネギ・・・1/4個
セロリ・・・1/3本
ニンジン・・・1/5本
キャベツ・・・1枚
ジャガイモ・・・1/2個

から揚げ粉・・・大さじ1と1/2

トマト缶(カット)・・・1/2缶
ショートパスタ・・・20g

<作り方> minest1

1.ベーコン、タマネギ、セロリ、ニンジン、キャベツ、ジャガイモは1cm角に切り、鍋にバターを溶かして 中火で炒める。
 
2.具材がしんなりしたら、から揚げ粉を加え、弱火で1分ほど炒める。

3.フライパンに2カップの水、トマト缶を加え強火にし沸騰したらショートパスタを加えて中火にし、柔かくなるまで煮込めば完成!
※「から揚げ粉」の小麦粉・でん粉が入っているのでトロミがつく

たしかに、自然にトロミがついて美味しかったです(⌒~⌒) 野菜、とくにいも・にんじんは、もう少し薄く切ることをおすすめします★★★

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