余り物で総菜パン

frypan2010年3月29日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~おうちパン~

最近自宅でパンを焼きたいという人が急増! 【手作りパン】のレシピ本も数多く出版されています。 そこで、はなまるマーケットでは、ホームベーカリーを使わずに40分で作れる、嬉しいレシピを教えてくれました。

発酵させず混ぜるだけの簡単パンです。その上、フライパンで薄く焼くので、甘くない具沢山の「ホットケーキ」といったひと品でした。

「ポテトサラダ」と「カレー」を作りました。とろけるチーズが美味しかったです★★★フライパンで作る【余り物で総菜パン】レシピ・作り方は、続きに書きました
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フライパンで作る【余り物で総菜パン】レシピ

<材料> 3個分
 
薄力粉…150g
ベーキングパウダー…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/3
ヨーグルト(プレーン)…60g
牛乳…60cc
溶き卵…1/2個
ハム…3枚
スライスチーズ…3枚

(具材)
ミックスベジタブル、カレー、ポテトサラダなどの総菜…お好み

<作り方>

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え、スプーンで混ぜる。frypan1
※ベーキングパウダーをまんべんなく混ぜることで、ふっくらと焼きあがる

2.ヨーグルト、牛乳、溶き卵を加え、10回混ぜる。(写真右)
※ヨーグルトでしっとりした食感と風味が加わる
※粘りがあると膨らまないので、混ぜ過ぎないこと
(粉っぽさがなくなる程度)frypan2

3.生地をスプーン大1杯すくって、火をつける前のフライパンに落とし、円形状にスプーンの背で薄く広げる。
※生地はスプーンを水に濡らしながらやるとよい

frypan34.ハムを生地の中心にのせて(押すようにして生地を広げながら)
⇒お好みの具材(大さじ1弱)
⇒チーズ(はみ出さないように折る)
⇒生地(大さじ1)
の順にのせ、生地で具が隠れるようにする。(写真右下)
※中身が見えないように生地で覆うとキレイに焼けるfrypan4

5.弱火でフラパンのフタをし、片面各5分ずつ焼いて完成!

結構、膨らむので、返した後に、押さえながら焼きました。なるべく薄くしましたが、焼きあがりは念のため竹串を刺して確認しました。

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