レンコンのオイスターソース炒め

lenconoyster2010年9月14日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~レンコン~

レンコン1日わずか20g摂取することで、免疫力を高めることになるそうです。ビタミンCも含むので、風邪や美肌効果も期待できるレンコンに注目していました。

調味料は塩・こしょうに、オイスターソースだけ!あっという間に作れて、美味しいーーー!!!薬丸さんや柴田理恵さんが、「美味しい!これ、ご飯がすすむ」と絶賛していたのも頷けました★★★

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【レンコンのオイスターソース炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【レンコンのオイスターソース炒め】レシピ

<材料>  4人分
 
レンコン・・・400g
豚ばら肉・・・200g(3cm幅くらい)
ピーマン・・・3個(細切り)
オイスターソース・・・大さじ4
塩・コショウ・・・各適量

<作り方>

1.レンコンの皮をむき、半月切にする。(放送:厚さ5mmほどでした)

2.フライパンにゴマ油(分量外)をひき、豚ばら肉を強火にかけ、レンコンを加え透き通るまで炒める。

3.さらに、 細切りにしたピーマンを加え炒める。

4.オイスターソースを加え絡ませ、塩・コショウで味を調えれば完成!


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