パンケーキ風焼きドーナツ

yakidonuts2010年11月8日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~ドーナツ~

おやつの定番【ドーナツ】も、揚げるだけでなく、 とろなまだったり、おから&豆乳で作られたりと進化し続けるドーナツ。

そこで、ヨーロピアンテイストを取り入れて、本格派パティシエが作る豊富なバリエーションのドーナツが大反響のNeyn(ネイン)さんが、家庭向けにアレンジした「パンケーキ風」の【焼きドーナツ】のレシピを紹介してくれました。

フライパンで作れてドーナツ型も不要!嬉しいレシピです。デコレーションで、いろんな味やバリエーションが増えて、これは楽しいかも★★★

Neyn(ネイン)さんの【パンケーキ風焼きドーナツ】家庭向けのレシピ・作り方は、続きに書きました。
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Neyn(ネイン)さんの【パンケーキ風焼きドーナツ】家庭向けのレシピ

<材料> 4人分(半量:6個作れました)
 
薄力粉・・・2カップ
塩・・・少々
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
砂糖・・・1/2カップ
卵・・・2個
牛乳・・・1/2カップ
バター・・・90g

<作り方>

yakidonuts11.ボウルとザルを重ね、薄力粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ふるう。

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2.1に溶いた卵、牛乳を入れ、しっかり混ぜ、人肌くらいの温度に冷ました溶かしバターも加え、 よく混ぜ合わせる(写真右)。
※バターは熱すぎても、冷たくても生地にNG!

3. 絞り袋に2の生地を流し入れ、先端を親指ほどの大きさに切る。
yakidonuts2※絞り袋がなければ、ポリ袋や密閉袋でも使えます。

4. フライパンに丸く円を描くように生地を絞り出し(写真右)、フタをして弱火で約5分焼く。

5. 表面がプツプツしてきたら、ひっくり返し(写真:左下)、裏面を焼き色がつくまで30秒ほどさっと焼いたら、完成!
yakidonuts3yakidonuts4

●チョコをつけたり、円を描いたり、アレンジは自由自在です。 お好みのものを加えてお楽しみください。


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One Response to “パンケーキ風焼きドーナツ”

  1. kimura mishel stegfaney より:

    its,sogreat!
    iwanttolookeveryday!ifihaveatime...

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