ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め




2013年3月4日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~ニラ~

はなまるマーケットでは、今が旬の『ニラ』に着目。収穫量全国2位の栃木県。栃木県といったら・・・お笑いのU字工事さん!

ということで、U字工事さんが、はなまるマーケットで生クッキングしていた、【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】を我が家でも、夕飯に作ってみました(^O^)/ 

『にら玉』とは、言わないのかなぁ? 形を整えずに、菜箸でかき混ぜるだけなので、とっても楽ちんでした! なんと加熱時間は、たったの30秒だけ\(◎o◎)/!! 超簡単スピードメニューです!!!

調味料も加熱前に加えるから、慌てません!卵も半熟のままトロっとするところもあって、いい感じでした♪  【ふわとろニラ玉】 と、我が家では呼びたいと思います!(^^)!

【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】レシピ

<材料> 2人分

ニラ…80g
卵…4個

塩…小さじ1/4
ゴマ油…大さじ1
水溶き片栗粉…小さじ1(片栗粉:小1/2・水:小1/2)

サラダ油…大さじ2

【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

広告

広告


<作り方> 写真:1/2量ほどの1人分(卵はMS玉3個使用) 

1.ニラ(80g)は、2~3cmほどの長さに切り、根元を包丁で叩きます。 

※根元のかたい部分を包丁で叩くことで、やわらかくなる

2.ボウルに卵(4個)を割り入れ、塩(小1/4)、ゴマ油(大1)、水溶き片栗粉(片栗粉:小1/2・水:小1/2)を加えて、溶き混ぜ合わせます。 

※調味料を加えてから、卵を溶く!
⇒なぜなのか?放送では、説明がありませんでした(+_+) 均一に混ざるのかな?

3.油(大2)をひき、よく熱したフライパンに、1のニラを加えサッと5秒ほど強火で炒めます。 

4.2の溶き卵を加えて、菜箸で混ぜ続けて、30秒ほどしたら【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】の出来上がり 

※加熱時間は、強火で30秒ほど!

●はなまるマーケットの放送を見て参考に、作り方をあげました。


広告


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓