トウモロコシごはん




2012年7月3日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~トウモロコシ~

とうもろこしが、出回るようになってきました!そこで、はなまるマーケットでは、とうもろこしを使った料理をいくつか紹介していました。

その中から、簡単!ラクちん!の【トウモロコシごはん】を私も作ってみました。

とうもろこしを生のままで、一緒に炊くだけなので本当に簡単!それでいて、旨みがお釜の中で逃げずに、とうもろこしが甘~い(*^_^*)

濃口醤油で作ったので、少し減量して塩(少々)を加えて炊いてみました。レシピ通りの薄口しょう油では、もう少し色が薄く炊き上がるかもしれません。

『虎白』 小泉功二店長の【トウモロコシごはん】レシピ

<材料> 4合分

トウモロコシ…2本
米…4合
だし…720cc
薄口しょう油…大さじ4
(私は、アレンジで青シソをのせました)

【トウモロコシごはん】の作り方は、続きに書きました。
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<作り方> 写真:材料の1/4量

1.半分にした生のトウモロコシの実を包丁でこそぎ取ります。 

2.洗った米をお釜に入れ、だし、薄口しょう油を加えます。

3.1のトウモロコシを米の上にのせて、通常とおり炊飯器で炊きあげて【トウモロコシごはん】の出来上がり 
 

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