チキンナゲット

HMnugget2010年10月25日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
~ホットケーキミックス活用術~

ホットケーキミックスを使った、ふんわりボリュームアップの【チキンナゲット】を紹介していました。

焦がし気味に揚がって、ナゲットというよりも「さつま揚げ」のようですが、せっかく作ったので、ブログにあげておきます・・・(^_^;)

私はタマネギを追加してみました。そのためもあってか、少し甘く、ちょっとおやつ風だったかな。スプーンですくい落とす(成形なし)点が、楽ちんで良いです★★★HMで膨らんでくれるし~
 

ホットケーキミックスを使った【チキンナゲット】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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ホットケーキミックスを使った【チキンナゲット】レシピ

<材料> 8人分  (写真:2人分)
 
ホットケーキミックス・・・100g
鶏むね肉・・・400g
卵・・・1個
塩・・・少々

HMnugget1
<作り方>

1.鶏むね肉をフードプロセッサーにかけ、粗めのミンチ状にする。

2.1にホットケーキミックス、HMnugget2卵、塩も加え、よく混ざるまで、フードプロセッサーにかける。

●フードプロセッサーが無いため、包丁で鶏肉をミンチにして、手で混ぜ合わせました。仕上げに影響はありませんでした。
(放送:もっと細かく、すり身のように練られてました)
HMnugget3
3.170度の油に2の生地をスプーンなどで落とし、こんがり色がつくまで揚げたら、完成。

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