シイタケつくね【おかず】

seetake
2009年4月6日(月)TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる レシピ
 
【シイタケつくね】

低脂肪で低コストの「鶏ひき肉」を使った簡単なメニューをはなまる・とくまるレシピでは、いくつか紹介していました。

その中でも、この「シイタケつくね」は、レンジで5分加熱して、最後にフライパンで焼き色をつけるだけなので、調理時間があっという間で美味しかったです(⌒~⌒)  ぜひ、お弁当のおかずにもおすすめです★★★

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 <基本のタネの材料>   
     鶏ひき肉(ムネ)・・・160g
     塩・・・小さじ1/4
     しょう油・・・小さじ1/2
     卵・・・1/2個
     ショウガ(みじん)・・・大さじ1/2
     ネギ(みじん)・・・大さじ3
     片栗粉・・・大さじ1
     マヨネーズ・・・大さじ1/2
 
 <基本のタネの作り方>
  1. 鶏ひき肉に塩、しょう油、卵を加えて、粘りが出るまで混ぜる。
  2. 粘り気が出たら、あらかじめみじん切りにしておいたネギとショウガを加える
  3. 片栗粉を加えて、最後に隠し味にマヨネーズを加えて完成

【シイタケつくねのレシピ】

<材料>(2人分:1人前 171円)
  • シイタケ・・・8枚
  • 焼き鳥のたれ・・・40g
  • 基本のタネ・・・160g

<作り方>

 1.シイタケの軸をとって、裏の面に基本のタネを塗りこむ
 2.1.にラップをかけ600wの電子レンジで5分加熱する。
     ※触ってみて、形が崩れたりしなければOK!
 3.フライパンに入れ、弱火でタネの方に焼き色を入れる
 4.火を消して、余熱で焼き鳥のたれと絡めれば完成!


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