サバそぼろ丼

sabasoborodon2009年9月23日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
~缶詰調理選手権~

保存のきく缶詰を使って、いつでも作れる料理の数々を紹介していました。200レシピもの中から見事!優勝のサバ缶を使った丼ぶりメニューを早速チャレンジしてみました。ウチにあるもので簡単に出来ます★★★

【サバそぼろ丼】レシピ

<材料> 2人分

サバ水煮缶…1缶(190g)
砂糖…大さじ2
めんつゆ…大さじ3
卵…1個
ご飯…2杯
ミツバ…適宜(オクラを代用)

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sabasoborodon1<作り方>

1.フライパンに油をひかずに、サバを汁ごと入れます。ほぐしながら、汁気がなくなるくらいまで、中火で炒める

2.砂糖、めんつゆを加えて味をととのえます

sabasoborodon23.溶き卵を加えて、弱火にし、また汁気がなくなるまで炒める

4.器に盛ったご飯の上に、3をのせて、ミツバをトッピングして完成!

甘辛い味付けが、とってもご飯と合って美味しいです(⌒~⌒) このレシピなら、豆腐やそうめんなどにも合いますね!お子さんも好きそうで、栄養面からも嬉しい「サバの水煮缶」を使った丼ぶりレシピでした!


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