ケンミンショー  にんじんシリシリ レシピ【おかず】

JPG2009年7月9日(木)
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW!

沖縄県民のヒミツ
~にんじんシリシリ~

「にんじんシリシリ???」沖縄では、「シリシリ器」なるにんじんシリシリ専用のおろし器があるそうです。知りませんでしたぁ\(◎o◎)/

「にんじんシリシリ定食」や学校の給食のメニューにもあって、沖縄の子供はニンジンが大好きのようです!似たものを作ってみました。これは美味しいです(⌒~⌒)


【にんじんシリシリ】
はなまるレシピ

<材料>
2人分

ニンジン・・・2本
ツナ缶・・・小1缶(80g)
顆粒だし・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
卵・・・3個

<作り方>

1.ニンジンを千切りスライサーもしくは、3cmくらいの千切りにする。
 
2.フライパンに油を敷いて熱し、強火でニンジンを炒める。
※ツナ缶の油を使うのもおすすめかと思います

ninjinsirisiri13.ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、顆粒だし、しょう油で味を調える。

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4.溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。 卵が固まってきたらフタをとり、中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成!

にんじんのわずか1/3本くらいで、上の写真くらい出来上がりました。せん切りなのでボリュームが出て結構な量です!素朴な料理ながら簡単で美味しいメニューでした★★★

←【にんじんシリシリ】が作れる調理器です ←ちなみに、こちらの商品は萬洋の【鬼おろし】 栃木発
栄養素や水分をたっぷり含んだままのシャキシャキの大根おろしが食べられる!と評判の調理器

ダウンタウンDXの番組内でも、たまたま山中秀樹アナウンサーが、おすすめしていました!「大根おろし」もずいぶんとおろし器で違うようですね


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