キムラ君


2011年7月7日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

~そうめん&うどん最新の食べ方~

大阪で人気沸騰注目のうどん【キムラ君】って本当かなぁ???

今日のはなまるマーケットで紹介していました。なんでも、キムチとラー油で【キムラ君】

なるほど~! 

ぶっかけうどんの1つで、お店によってトッピングの具材が、納豆や甘辛い油揚げとか様々なんだと放送していました。

私は、豚肉とキュウリ、温泉たまごをトッピング。

タレにはめんつゆに酢を加えて、酸味をプラスしてあっさりといただきました。

キクラ君の考案者
大阪難波「釜たけうどん」さんの【キムラ君】レシピ

<材料> ※すべて適量

うどん
キムチ
食べるラー油
豚バラ肉・・・茹でて火を通します
青ネギ・・・小口切り
ショウガ・・・すりおろし
しょう油

<作り方>

1.ゆでて氷水でしめたうどんの上に、キムチ、食べるラー油、 豚バラ肉、ネギ、ショウガをのせる。

食べる時にしょう油をかけて、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。

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