はなまる 焼き枝豆

yakiedamame2009年7月9日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~枝豆~

ビールに合うおつまみ「枝豆」が美味しい季節になりました!茹でて食べるほかに、「焼く」方法もあったとは・・・気がつかなかったです!斬新ですねぇ~!

【焼き枝豆】レシピ

<材料> 2人分

枝豆・・・150g
塩1(塩もみ用)・・・小さじ1
水・・・50cc
塩2(塩振り用)・・・適量

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<作り方>

1.枝豆を塩(小さじ1)でもみ、水洗いし、汚れと産毛を落とす。

yakiedamame12.フライパンに1と水を入れ、すぐにフタをし、水分がなくなるまで、強火で3~4分蒸し焼きにする。

3.フタをあけ、中火で1~2分焼く。
塩(適量)をふり、霧吹きで水をかけたら、フライパンをふって枝豆全体に塩を付ける。

4.表面に焼き色が付き、サヤが割れてきたら出来上がり


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