はなまる ワカメだれのぶっかけそうめん【麺】

wakamedare2009年7月2日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~ご当地そうめん~

徳島発!ワカメを付け合わせでなく、そうめんのタレでいただく、その名も【ワカメだれのぶっかけそうめん】そのまんま\(◎o◎)/

梅干しとスダチ(レモン代用しました)で、さっぱりとヘルシーなそうめん。食欲のない時や二日酔いの後などにも(^_^;) スルッと食べれておすすめです★★★

【ワカメだれのぶっかけそうめん】レシピ

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<材料> 4人分

そうめん・・・400g
乾燥ワカメ・・・12g
(もどしワカメ・・・120g)
梅干し・・・4個
めんつゆ(2倍濃縮)・・・160cc
スダチ・・・2個 (レモン代用しました)
水・・・160cc

<作り方>

1.そうめんをパッケージの表示通りに茹でて、冷水にさらし、水気を切る。

2.お湯で戻したワカメの水気を切ってフードプロセッサーに入れ、(もしくは、すり鉢)めんつゆを加えながら、 とろとろ状にしてワカメだれを作る。

3.器に1を盛り、2をかけて、種を取って、包丁で刻んだ梅干しをのせる。
食べる際に、スダチを搾って完成!


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