はなまる カボチャとベーコンのソテー【おかず】

pumpkinbacon2009年7月3日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~夏野菜!材料2つレシピ~

簡単でしっかり栄養摂取!かぼちゃの甘みを味わえる【カボチャとベーコンのソテー】 美味しかったです(⌒~⌒)

【カボチャとベーコンのソテー】レシピ

<材料> 2人分pumpkinbacon1

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カボチャ・・・1/4個
ベーコン・・・4枚
ローズマリー・・・適宜
塩・・・小さじ1
黒コショウ・塩・・・各適量
オリーブ油・・・大さじ2

<作り方>

1.カボチャは皮付きのまま2cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2.フライパンにオリーブ油をひき、カボチャ、塩(小さじ1)を加え、フタをし中火で5分蒸し焼きにする。
※蒸し焼きの最中は頃合いを見て何度かカボチャを返す。

3.カボチャが柔らかくなったら、ベーコン、お好みでローズマリーを加え炒める。
ベーコンに火が通ったら、塩、黒コショウ(各適量)で味を調えて完成!

なるべく、火を使わないようにと、私はカボチャを電子レンジで3分ほど加熱してから調理しました。少々、軟らかすぎましたが、カボチャ本来の甘さを味わえて、おすすめです★★★


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