はなまる エリカアン・ギャルさんに学ぶ美女レシピ 【アボカド&サーモン】

salmon&avocado2009年7月10日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~ミス・ユニバースに学ぶ美女レシピ~

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタント「エリカ・アンギャル」さんが、はなまるマーケットにも出演しました。その上、体の中から美女になるレシピを公開!早速チャレンジ~

エリカ・アンギャルさん とっておきのスペシャルレシピ
【サーモンとアボカド&トマトのタルタル】

<材料> 4人分

サーモン(刺身用)・・・150g
タマネギ・・・1/3個
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

アボカド・・・1個
青シソ・・・5~7枚
塩・コショウ・レモン汁・・・各少々

トマト・・・3個
塩・コショウ・オリーブ油・・・各少々

万能ネギ・・・適量

<作り方>

1.サーモンとタマネギは、それぞれみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁を入れて混ぜ合わせておく。

2.アボカドは1cm角に、シソはみじん切りにし、塩・コショウ・レモン汁で混ぜ合わせておく。

3.トマトは、1cm角に切り、塩・コショウ・オリーブ油で混ぜ合わせておく。中の種や水気をとっておいた方が、仕上がりがきれいに。
※時間が経ってもぐちゃぐちゃになりにくくなります salmon&avocado1

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4.7~10cmのラップを敷いた容器に、1.2.3を層になるように分量の1/4ずつをスプーンなどで詰め、お皿に返し、 ラップをはずせば完成!
※お好みで、バルサミコ酢や、しょう油などと召し上がっても美味しくいただけます。

おすすめのバルサミコ酢で食べましたが、わさび醤油が合いそうと思いながら・・・やっぱり日本人か!?

容器は、角のない丸い器の方が形にゆがみなく、上手に成型できておすすめです。

もっと簡単に「美女になる」レシピは、こちら
【簡単トマトサラダ】

<材料> 4人分

トマト・・・3個tomatosalad
 
オリーブ油・・・大さじ2~3
塩・・・少々
黒コショウ・・・少々
レモン汁・・・少々

<作り方>

トマトは、お好みの大きさに切る。
オリーブ油をかけ、塩・コショウ・レモン汁をかければ、完成!

エリカ・アンギャルさんおすすめする他レシピ
 ⇒食事レシピ
 ⇒モーニングジュース


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