はなまる とろとろ卵の香味野菜のっけご飯

eggnose2009年7月6日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる レシピ
 ~のっけご飯~

超簡単のっけご飯!!おかずをのせるだけの簡単のっけご飯が大ブームに。

火付け役の、 「おとなのねこまんま」 の本。⇒
15万部を突破しさらに、第2弾もまもなく登場するほどの人気ぶり!

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そこで、はなまるマーケット・とくまるレシピでは、ミシュランも認めた超一流の料理人の「のっけご飯」を紹介してくれました。 しかも、一人前が100円以下!というから、早速チャレンジ~!

【とろとろ卵の香味野菜のっけご飯】神楽坂 石かわ~レシピ

<材料> 2膳分

溶き卵・・・3個分
ネギ・・・1/2本
大葉・・・5枚
水菜・・・1/4袋
塩・・・少々
ゴマ油・・・少々
薄口しょう油・・・少々
ゴマ・・・適量

<作り方>

1.ネギは斜めに細切り、大葉は細切り、水菜は5センチ幅に切る。

2.1に塩、ゴマ油、薄口しょう油を加え、混ぜ合わせて味を調える。

3.油をひいたフライパンを熱し、十分に温まったら溶き卵を流し入れ、3秒経ったら火から外し、箸で軽く混ぜる。
※余熱でも、卵には火が通るので、ご飯を用意した状態で!

4.ご飯の上に3をのせ、1の野菜を盛り付けて完成!

見てのとおり簡単で、あっという間にできて、「美味しい!!」 これは、朝に夜にいつでも作れるから、手早くできるおすすめののっけご飯です★★★


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