おかずパン




2012年1月25日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~ホットケーキミックス活用術~

パンケーキ専門店の人気に伴って、「ホットケーキミックス」の売り上げも好調に伸びています。と、はなまるマーケットでは、ホットケーキミックスを使ったレシピ【ホットケーキ】【スコーン】【蒸しケーキ】【おかずパン】と1度には作りきれないほど魅力的なレシピを紹介していました。

その中から昼食に、とおかずパンから【ツナマヨコーンのロールパン】【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】を作ってみました。

が!!! 明らかに失敗(>_<) パンというよりも、「スコーン」のような仕上がりになってしまいました(^_^;)  なんでだろう(・・? 作り方は、いたって簡単!ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜるだけ!!この、「超簡単」過ぎるところが、逆に落とし穴だったかなぁ・・・

放送では、強力粉で作った本格的なパンに見えました! 全然、違うんだな~~~っ(;一_一)

その上、【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】の放送は、録画に失敗してました(+_+) 一時停止と停止ボタンのミスタッチをしてしまったようです。

ポイントの切り込みの入れ方が、記憶でしかないので違うかもしれません(^_^;) これは、また近いうちに再チャレンジしたいと思います。

料理研究家:石澤清美さんの
【ツナマヨコーンのロールパン】レシピ

<材料> 6個分

ホットケーキミックス・・・150g
ヨーグルト・・・大さじ5

(A)
 ツナ缶・・・小1缶
 ホールコーン・・・大さじ3
 マヨネーズ・・・大さじ1

【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】レシピ

<材料> 2本分

ホットケーキミックス・・・150g
ヨーグルト・・・大さじ5

(A)
 ベーコン・・・4枚
 ホウレン草・・・100g

【ツナマヨコーンのロールパン】【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓


【ツナマヨコーンのロールパン】の作り方

<作り方> 

1.ボウルにヨーグルトとホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせて生地を作ります。

(放送:ゴムべらを使用してました) 
 
 
●放送:写真右のように、表面がザラついてました

2.打ち粉をしながら1の生地を6等分にしたら、丸く伸ばします。

(A)のツナ、コーン、マヨネーズを混ぜ合わせた具を生地にのせ、楕円形に包みこみます。 

(私は、丸くなりました)

3.オーブンシートをしいた天板に2を乗せ、上からマヨネーズを絞りかけます。

170度に予熱しておいたオーブンに入れ、15分加熱したら【ツナマヨコーンのロールパン】の出来上がり 

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【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】の作り方

<作り方>
 ●録画失敗のため、記憶で作りました。違うかもしれませんm(__)m

1.ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜ合わせます。
(工程は、上記1と作り方は同じです)

2.1の生地を2等分して、厚さ1�pほどに伸ばします。
(放送:横に長く長方形に伸ばしていたような気がします)

ベーコンと茹でて水気を絞ったホウレンソウをのせて包み閉じ目を下にして、オーブンシートをのせた天板に置きます。 

(私は、ベーコンは食べやすく切り、黒こしょうをふりました)

3.2cmくらいの間隔で、深めに切れ目を入れて、左右交互に広げます。 

 

4.170度で予熱しておいたオーブンに入れ、15分加熱したら【ベーコン&ホウレンソウのおかずパン】の出来上がり

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