タニタ社員食堂 レシピ

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月３０日（月）

レシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』より【ほうれん草のドライカレー】を作ってみました。

レシピのカレールゥの「小さじ1/2」が、どれくらいか分からなくて(^_^;)、勘と好みで作りましたが、美味しかったです♪

他にトマト缶にケチャップも入って、本格的～。白いご飯に後のせするタイプのドライカレーです。

タニタ社員食堂さんの【ほうれん草のドライカレー】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分479kcal）　

豚ひき肉・・・120g
ほうれん草・・・1/2束
たまねぎ・・・1/2個
ニンニク・ショウガ・・・各少々
カレー粉・・・大さじ2

（Ａ）
　ホールトマト（缶）・・・160ｇ
　ローリエ・・・1枚
　粉末コンソメ・・・小さじ1/2
　ケチャップ・・・小さじ4
　塩・ガラマサラ・レーズン・・・各少々

カレールゥ・・・小さじ1/2
ご飯・・・300g

【ほうれん草のドライカレー】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月２４日（火）

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんの【鶏肉のつくね】のレシピをみつけたので作ってみました。
　

どこが、ヘルシーなのかなぁ～と思ったら、肉だねにジャガイモが入ってカサ増ししたレシピです。上写真の見た感じでは、白っぽくて分からないかな

私は芋のモサッとした感じが少々、苦手なので、レシピより鶏ひき肉を少し多めに作りました。これでは、ジャガイモを加えて、カロリーダウンの逆をいってるかもしれませんが、食べると「芋」を感じました(^_^;)　私は、肉150g：ジャガイモ60gで作りました。我が家では、ギリギリの割合かなぁ～

タニタ社員食堂さんの【鶏肉のつくね】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分180kcal）　

鶏ひき肉・・・140g
じゃがいも・・・60g
たまねぎ・・・40g

（Ａ）
　卵・・・10ｇ
　砂糖・・・小さじ2/3
　酒・・・小さじ1

（Ｂ）
　かつおだし・・・20ｃｃ
　砂糖・・・小さじ1弱
　みりん・・・大さじ1/2
　しょうゆ・・・大さじ1/2

（付け合わせ）
　わかめ（乾燥）・・・2g
　えのきたけ・・・20ｇ
　しょうゆ・・・小さじ1/3
　穀物酢・・・小さじ1/2

練りからし・・・少々

タニタさんの【鶏肉のつくね】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日

お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー

～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～

ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、読者が選んだ人気ベスト１０メニューレシピを当てる！という企画を放送していた中から、第８位だった【タンドリーチキン（定食）】を私も作ってみました。

タニタさんならではの、鶏肉を漬け置きしてトースターで焼くだけ！タニタさんお馴染みの調理法だから、簡単でカロリーオフになる、ありがた～いレシピです♪

っで、お味は・・・カレーの風味が効いて、鶏肉がジューシーでやわらかい。ヨーグルトのお陰かな♪　個人的にはパン粉が無くてもいいように思いますが、見た目アップで、必要なのかなぁ～

【タンドリーチキン】レシピ

＜材料＞　２人分（１人168kcal）

鶏もも肉（皮なし）・・・100gX2枚

（Ａ）
　プレーンヨーグル・・・大さじ3
　ケチャップ・・・大さじ1
　しょう油・・・大さじ1/2
　おろしニンニク・・・少々
　コショウ・・・少々
　コリアンダー・・・少々
　カレー粉・・・小さじ1/2
　粉末コンソメ・・・少々
　
（付け合わせ）
　キャベツ・・・1枚
　かいわれ大根・・・1/5パック

パン粉・・・大さじ3
パセリ（乾燥）・・・少々（省略）

タニタさんの【タンドリーチキン】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日

お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー

～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～

ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、人気ベスト１０メニューレシピを当てる企画を放送していました。

３０分ほど漬けおきして、お馴染みトースターで焼くだけの簡単レシピ【バーベキューチキン（定食）】を我が家でも作ってみました。（ちなみに人気第１１位メニュー）

ところが、急用で６時間ほど漬け置きしてしまいました(^_^;)　上写真では、分かりづらいですが、ずいぶんと赤黒く仕上がって、なんとも毒々しい感じ↓↓↓

主人には、「見た目がよくない・・・」と、不評で撃沈(+_+)　。味は悪くなかったのですが、なんとも残念！失敗して言うのもなんですが、ケチャップ多めの方が、食べやすく、お子さんでも親しみやすいかも・・・と思いました。　

【バーベキューチキン】レシピ

＜材料＞　２人分（１人161kcal）

鶏もも肉（皮なし）・・・100gX2枚

（Ａ）
　オリーブ油・・・小さじ1/2
　ケチャップ・・・大さじ1/2
　赤ワイン・・・大さじ1/2
　しょう油・・・小さじ2/3
　ウスターソース・・・小さじ2/3
　レモン汁・・・小さじ1/2
　ニンニク（みじん切り）・・・少々
　チリペッパー・オレガノ・ナツメグ・・・各少々
　
（付け合わせ）
　きゅうり・・・1/2本
　セロリ・・・1/2本
　タマネギ・・・1/6個
　ニンジン・・・1cm

（B）
　しょう油・・・小さじ1
　酢・・・小さじ1/2
　オリーブ油・・・小さじ1/4

タニタさんの【バーベキューチキン】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日

お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー

～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～

ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本のメニューから、人気のベスト１０メニューを当てる！というテーマで、東京丸の内にオープンしたばかりの「丸の内タニタ食堂」さんで、実際に食べて、お試しかっ！ではベスト１０を当ててました。

その中から７位だった【ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ（定食）】は、一見、揚げた普通のかぼちゃコロッケに見えますが、「揚げない」コロッケです！！　胃に負担なく食べられました(^O^)／

放送では、ひじきがひき肉と同量くらい多く見えて、もう少し黒っぽい仕上がりのようでした。私の場合、ひじきが少し少なかったようです。

【ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ】レシピ

＜材料＞　２人分（１人268kcal）

ひじき（乾燥）・・・10g
カボチャ・・・1/10個
豚ひき肉・・・100g

ごま油・・・小さじ1
塩・こしょう・・・各少々
バター・・・小さじ1
パン粉・・・大さじ５

（トッピング）
　サラダ菜・・・4枚 （省略）
　ウスターソース・・・適宜
　

【ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１６日（月）
テレビ朝日

お試しかっ！もしものシミュレーションバラエティー

～「体脂肪計タニタの社員食堂」の人気メニューベスト１０～

東京・丸の内に体脂肪計タニタさんが、誰でも食べられる社員食堂をオープンしたばかりですが、ベストセラー「体脂肪計タニタの社員食堂」レシピ本の中から、読者が選んだ人気メニューベスト１０！を発表。

気になって、見ました『お試しかっ！』。やっぱり、食べ応えのある肉料理がほとんど占めてましたね。その中で第４位の【チキンのオリーブオイル焼き（定食）】を私は作ってみました。

食べ応えがあって、バルサミコ酢で、あっさりと食べられる！という読者のおすすめ通り！

煮詰めたソースが、サッパリと、少しかけるだけで、味はしっかりめのひと品でした♪　箸で食べやすいように、私は鶏肉を切ってから盛りつけました（上写真）。

【チキンのオリーブオイル焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（１人170kcal）

鶏もも肉（皮なし）・・・90gX2
塩・こしょう・・・各少々
ニンジン・・・4cm
タマネギ・・・1/4個
かいわれ大根・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1/2

（A）
　だし汁・・・40cc
　みりん・・・小さじ2
　しょうゆ・・・小さじ2
　バルサミコ酢・・・小さじ1
　

【チキンのオリーブオイル焼き】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１３日（金）

タニタさんレシピ

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんの【体脂肪計タニタの社員食堂】レシピ本から【ひじきの煮物】と【干ししいたけと長ねぎのみそ汁】を作ってみました。

左写真では分かりづらいですが、１０分ほど煮たら、煮汁に里芋のぬめりが出て、ひじきなど味が絡まっていい副菜に仕上がりました。メインには【豚肉の南部焼き】をおかずにしました。

漬け置きして焼くだけの簡単レシピ。その上、トースターで余分な油をカットするので、噛み応えはありつつヘルシーに仕上がった夕飯です♪

メインおかず【豚肉の南部焼き】⇒レシピはこちら
　

タニタ社員食堂さんの【ひじきの煮物】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分68kcal）　

ひじき・・・８g
にんじん・・・1cm
里芋・・・２個
だし汁・・・100cc

（Ａ）
砂糖・・・小さじ1
　酒・・・小さじ1
　しょうゆ・・・大さじ1/2個

【ひじきの煮物】と【干ししいたけと長ねぎのみそ汁】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１３日（金）

ヘルスメーターでお馴染みタニタさんが、要望にこたえて一般者向けに「丸の内タニタ食堂」をオープンしましたが、整理券が配布される人気ぶりよう（東京都千代田区の丸ノ内国際ビルヂング・地下1階）。

日替わりと週替わりの２種類の定食の他に、レシピ本や210万円もするヘルスメーター（マルチ周波数体組成計）の食券もあるそうです。これには驚き＼(◎o◎)／！

買わずとも、その「マルチ周波数体組成計」にのれて（使える）、管理栄養士など専門家のアドバイスを無料で受けられるブースもあるので、１度ランチに行ってみるのもありかもしれませんね～♪
　

タニタ社員食堂さんの【豚肉の南部焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分263kcal）　

豚ロース肉・・・90gX2枚
ごま（白）・・・大さじ1

（Ａ）
卵・・・1/2個
　おろししょうが・・・小さじ1
　しょうゆ・・・小さじ2
　みりん・・・小さじ1

（付け合わせ）
　オクラ・・・8本
　しょうゆ・・・小さじ2/3
　練りからし・・・少々

【豚肉の南部焼き】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１２年１月１１日（水）

社食メニューのレシピ本【体脂肪計タニタの社員食堂】でお馴染みタニタさんが、今日、東京都千代田区の「丸ノ内国際ビルヂング」に『丸の内タニタ食堂』をオープン。初日の今日は【ささみのピカタ（定食）】とのこと。

店内では、１食５００キロカロリー前後に抑えた２種類の定食と管理栄養士など専門家のアドバイスを無料で受けることが出来て、カロリーや体重などあらためて実感、食生活の見直しの空間となりそうです♪

タニタさんのメニューでは、珍しくしっかりカロリーがありそうな【ハヤシライス】。ですが510kcal。豚肉の脂肪のないところを使うところがポイントのようです。

ご飯は、もちろん少なめで！私もだんだん「ご飯少なめ」に慣れてきました(*^^)v　ちなみに、市販のルゥを使うので味がきまるし、手軽に作れて楽ちんレシピでした。
　

タニタ社員食堂さんの【ハヤシライス】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分510kcal）　

豚もも薄切り肉（脂肪なし）・・・120g
　赤ワイン・・・小さじ2
　塩・こしょう・・・各少々

たまねぎ・・・80g
にんじん・・・40g
マッシュルーム缶・・・50g

ハヤシルゥ（市販）・・・40g
バター・・・小さじ1/2
油・・・小さじ1/2
ローレル・・・少々
塩・こしょう・・・各少々

ごはん・・・300g

【ハヤシライス】と付け合わせの【野菜スープ】【温野菜サラダ】の作り方は、詳細に書きました。

タニタ社員食堂 レシピ

２０１１年１２月１９日（月）

『ぶり』を買ってきました。肉厚で美味しいそう(*^。^*)　で何、作ろう？と後決めで今日は、【体脂肪計タニタの社員食堂】のレシピ本を見ながら、【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】に決定！

トースターで焼いてる間に、家にある材料で付け合わせも作ってみました。これは、箸休めにあって正解！脂がのったブリには、これくらいあっさりしたものが合います。

ぶりは、レシピより早く１０分ちょっとでも、いい色に。皮は焦げてるくらいなので、漬け汁を塗ってさらに加熱という工程は省略しました。

せっかくなので、ぶり１口にニンニク１切れみたいにいただきました。身がやわらかく、ちょうどいい味付け♪ご飯がすすんで美味しかったです(*^^)v
　

タニタ社員食堂さんの【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分500kcal）　

ぶり・・・１００ｇ×２切れ

調味料（Ａ）
しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・小さじ１
酒・・・大さじ１/２
ニンニク（スライス）・・・１かけ

（付け合わせ）
にんじん・・・２㎝
いんげん・・・４本
もやし・・・１/５袋
油・・・小さじ１/２
塩・・・少々

【ぶりのにんにくしょうゆ焼き】の作り方は、詳細に書きました。