Wバナナチョコクレープ

banana-crepe2011年1月25日(火)
NHK
スタジオパークからこんにちは

ゲスト・・・マロンさん

料理家のマロンさんが、ゲスト出演。
憧れ・理想の『世界の料理ショー』仕立ての、観客の「爆笑」の声を入れながら、楽しく、生クッキングを披露していました。


クレープは、子供の頃の『思い出の味』とのことで、バナナチップスを粉状にして、バナナをダブル使いするところ。もう1つのポイントは、生地にヨーグルトを入れて、しっとり・もっちりするところ!

美味しい~~~っ(*^。^*) バナナ&チョコは相性が良いですよね。ちなみに、「シナモンパウダー」も追加して、より私好みにしました~。

ヘルシーでいいです!チョコは、スライサーで削ったりしたら、もっと気楽でいいかも!豪華デザートにしたい時は、生クリームを加えて~

マロンさんの【Wバナナチョコクレープ】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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マロンさんの【Wバナナチョコクレープ】レシピ

<材料> 約15枚分(写真:2~3枚分)

ホットケーキミックス(市販品)・・・200g
卵・・・1個
牛乳・・・2カップ
プレーンヨーグルト(無糖)・・・1/2カップ
溶かしバター・・・30g

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サラダ油・・・少々

バター・・・適量
粉砂糖(溶けないタイプ)・・・適量
レモンの絞り汁・・・お好みで

バナナチップパウダー・・・適量
バナナ(輪切り)・・・適量
チョコレートシロップ(市販品)・・・適量

※バナナチップパウダーは、バナナチップをフードプロセッサーで粉末状にかくはんする
(私は、バナナチップをすり鉢で、少し粗めに)


<作り方>
banana-crepe1

1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを混ぜ合わせて、20分ほどねかせて、溶かしバターを加える。
※ヨーグルトを加えることで、しっとりした生地に

2.banana-crepe2フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷き、1の生地を薄く流し入れ(写真右)、焼き色がついたら裏返して、さっと焼いて取り出す。
計15枚ほど焼く。

3.器に2のクレープを広げて、バターを塗り粉砂糖をふって、好みでレモンの絞り汁をかける。

4.バナナをbanana-crepe3のせて、バナナチップパウダーを散らして折りたたみ、バナナチップパウダーをふって、チョコレートシロップをかけて出来上がり

●液状にちかい伸びるような生地でした。ご参考にどうぞ~


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2 Responses to “Wバナナチョコクレープ”

  1. マロン より:

    良く意味が
    分かりません・・・

  2. 三ツ星主婦 より:

    マロンさん
    書き込みをせっかくいただきましたが
    どの点の意味が分からないということなのか
    残念ながら分かりかねて・・・すみません

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