逆カレー

NHKあさイチの逆カレー
2014年11月13日(木)

NHK

あさイチ

~解決ごはん~

NHKあさイチに「カレーが大好きで、一風変わったカレーを作りたい!」というリクエストに、天野ひろゆきさんが【逆カレー】 なるものを作っておすすめしていました。

ドライカレーにホワイトソースをかけて、「逆」ということのようです。

< 実際に作ってみました!! >

早速、夕飯に作ってみました。
ホワイトソースが、ちょっと面倒に思えましたが、
どうにか放送されたように作れました。
主人の「うまいじゃん」も出てよかったです。

ドライカレーだけでもいけますが、
ホワイトソースでコクが増して、
味の変化も楽しめます。

◆◇◆ 【逆カレー】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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ドライカレーと別にホワイトソースを作るのが、
ちょっと手間がかかって、星2つとさせていただきました。

【逆カレー】 のレシピは続きです♪

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■■■ 【逆カレー】レシピ ■■■

<材料> 2人分

たまねぎ…1/2コ

ピーマン…1コ

にんじん…1/2本

マッシュルーム(缶詰、薄切り)…(小)1缶

バター…20g

牛ひき肉…200g

ごはん…400g

顆粒コンソメスープのもと…小さじ2

カレー粉…小さじ4

塩、こしょう…各少々

(ホワイトソース)
小麦粉…大さじ2

バター…大さじ2

牛乳…カップ1と1/2

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塩、こしょう…各少々

パセリ(みじん切り)…適量

黒こしょう(粗びき)…適量

<作り方>

1、たまねぎ(1/2コ)、ピーマン(1コ)、にんじん(1/2本)を粗みじんに切ります。 NHKあさイチの逆カレー

2、フライパンにバター(20g)を熱して、(1)とマッシュルーム(缶詰、薄切り (小)1缶)を入れて、全体に油が回るまで炒めます。 NHKあさイチの逆カレー

(私は、生のマッシュルームを使いました)

3、牛ひき肉(200g)を加えて、色が変わるまで炒めます。 NHKあさイチの逆カレー

NHKあさイチの逆カレーごはん(400g)を加えて、全体を炒め合わせます。

顆粒コンソメスープのもと(小2)、カレー粉(小4)を加えて炒め合わせます。 塩、こしょう(各少々)をふり、味を調えます。 NHKあさイチの逆カレー

4、ホワイトソースを作ります。 ボウルに小麦粉(大2)、溶かしたバター(大2)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 NHKあさイチの逆カレー

フライパンに移して中火で炒め、温めた牛乳(カップ1と1/2)をゆっくりと加えながら混ぜます。 沸騰してきたら、軽く塩、こしょう(各少々)をします。 NHKあさイチの逆カレー

5、器に(3)を盛り、(4)をかけて、パセリ(みじん切り 適量)と黒こしょう(粗びき 適量)をちらして、【逆カレー】の出来上がり。 NHKあさイチの逆カレー

  

●NHKあさイチの放送を参考に作ってみました。 


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