納豆ドーナツ

natodonut2010年10月11日(月)
NHKあさイチ

~イチおし いいこと続々!納豆の菌力~

納豆に含まれるポリアミンという成分が、生活習慣病を抑制し、寿命を延ばす可能性があると分かってきた上に、ネバネバ成分に、ヒアルロン酸に匹敵する“保湿力”もあることが判明。と今朝のNHKあさイチでは、「納豆」に注目していました。

「納豆」独特の粘りと匂いを封じ込めて、納豆が苦手な人も食べやすいという【納豆ドーナツ】を早速作って、我が家の納豆嫌いな主人に試したら・・・食べられましたーーー\(*^0^*)/

厳密には、「気が付いてない」のです。作った私には明らかに「納豆」を感じるのですが(^_^;)、1口で食べる主人には納豆が目に入らずに、より気付かなかったようです。natodonut1

作り方は、いたって簡単!ホットケーキミックスを使って、形もリングにしないので気軽に作れます。これは3時のおやつなどにもおすすめです★★★

【納豆ドーナツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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【納豆ドーナツ】レシピ

<材料>  10~12コ分(写真:半量6個できました)

納豆・・・40g(1パック)
ホットケーキミックス・・・150g
卵・・・1コ
砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ3

揚げ油・・・適宜
グラニュー糖・・・適宜

<作り方>

1.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。

2.1にホットケーキミックスを入れ、その上に納豆を入れる。納豆にホットケーキミックスの粉をまぶすように混ぜ合わせる。
※納豆にケーキミックスの粉をまぶすように混ぜることで、納豆のにおいとねばりを封じ込めます。
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3.160度から170度に熱した油に、2の生地をスプーンで落とし入れる。時々返しながら3分から4分揚げる。

4.お好みで熱いうちにグラニュー糖をまぶして出来上がり

●粘りが出てきて、揚げ油に落とすだけ。で成形できませんでしたが、返しながら少し成形して、なんとか丸い仕上がりになりました。

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