「TBS」の記事一覧(2 / 193ページ)

肉豆腐

噂の東京マガジン やってTRY!の肉豆腐
2015年2月15日(日)

TBS

噂の東京マガジン 
~やってTRY!~

噂の東京マガジンでは、【肉豆腐】 をやってTRY!していました(12人中2人が成功)。

スタジオでは、食材を並べ入れてから、ようやく煮込む作り方を紹介していました。

肉の旨みが煮汁に広がる一品。

< 実際に作ってみました!! >

「うまいね、これ!」

と主人も箸がとまらない勢い。
作った甲斐がありました!

ずっと気になってて。
ようやくチャレンジできて、
その上、簡単で良かったです!

鍋に調味料と食材を入れて煮るだけ!
切る手間も少なく、男性でも上手に作れそうです。

豚肉がやわらかく、
野菜にも甘辛い煮汁がよく染みてて、
ご飯がめちゃくちゃすすみました!

◆◇◆ 【肉豆腐】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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間違いない味でいいです。

大満足!定番になりそう! 

【肉豆腐】 のレシピは続きです♪

(さらに…)

ふっくら!ブリの照り焼き

いっぷく!まんぷくキッチンの
2015年2月12日(木)

TBS

いっぷく!
~まんぷくキッチン出張!極ウマ料理人~  

昨日のいっぷく!では、ミシュラン1つ星店「鈴なり」村田明彦店主が初登場!

「ブリの照り焼きが生臭くて、それ以来、作っていないので、家族に手作りのぶり照りを!」という奥様のお悩み・リクエストにお応えして、家庭で出来る【ふっくら!ブリの照り焼き】 の作り方を紹介していました。

塩ふりで生臭さみをとること!火を通し過ぎないこと!が美味しく出来るポイントです。

< 実際に作ってみました!! >

合わせて紹介していた、【ぶり照り丼】も気になりました。
とろろや青ジソ、うずら卵などがのって豪華な丼ぶり!

作りたくなりましたが、食材と手間もややかかります(^_^.)
ので今回は、簡単に出来る【ふっくら!ブリの照り焼き】 を作りました。

放送終りにおすすめと紹介された【トマトおろし】も、
付け合わせに作ってみました。
ブリとトマトの相性がいい!とのことで、さっぱりとしました。
個人的には、それほどでも・・・(^_^メ)

身も柔らかく、タレが絡んでご飯がすすみます!
間違いない味です(*^_^*)

◆◇◆ 【ふっくら!ブリの照り焼き】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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メインになっていいですね(^_-)-☆
【ふっくら!ブリの照り焼き】 のレシピは続きです♪

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保存版!パリパリジューシー焼き餃子

いっぷく!まんぷくキッチンの保存版!パリパリジューシー焼き餃子

2015年1月22日(木)

TBS

いっぷく!まんぷくキッチンでは菰田欣也さんが、【保存版!パリパリジューシー焼き餃子】 の作り方を紹介していました。

「餃子がモチモチし過ぎて、パリパリ&ジューシーに仕上がらない」という奥様のお悩みも、このレシピでバッチリ!

油をひかずに蒸してから、最後に焼くところがポイントでした。
 

< 実際に作ってみました!! >

失敗です(T_T)
皮がやぶけてしまいましたぁ\(◎o◎)/!

フライパンに、皮がこびりつきました(*_*)
実は、家にあった「水餃子の皮」を使いました。
いっぷく!まんぷくキッチンの保存版!パリパリジューシー焼き餃子

残った皮は、もっちりとして美味しかったのですが、
「焼き」には、無理があったようです(^_^.)

ちなみに、ニラが入りません。
物足りないのでは・・・と思いましたが、
ニンニクやショウガが効いてて、大丈夫でした!

今度は、ちゃんと焼き餃子用の皮で、
作り直してみたいと思います。

◆◇◆ 【保存版!パリパリジューシー焼き餃子】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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失敗はしましたが、味はよく、
作り方も簡単でよかったです。

【保存版!パリパリジューシー焼き餃子】 のレシピは続きです♪

 

(さらに…)

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