「NHKあさイチ」の記事一覧

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焼きそば

焼きそば2016年2月1日(月)

NHK
NHKあさイチ
~解決ごはん~

NHKあさイチでは、「おいしい焼きそばの作り方を教えて」というお悩みに中華の菰田欣也シェフが、おいしい【焼きそば】の作り方をお応えしていました。

 

焼きそばの麺を無理にほぐさずに、蒸すこともしない。最後に具材とサッと合わせる作り方に、「驚き!」

 

< 実際に作ってみました!! >

いつもの手軽な食材で、いつもとちょっと違う【焼きそば】が作れます!!
「麺を焼きつけるだけでほぐさない」って、どうなのぉ~???と疑問でしたが、
まぶした酒で自然に少しほぐれるんですね。
(さらに…)

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