「ZIP!!速水もこみちのMOCO’Sキッチン」の記事一覧

さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き

ZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチンのもこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き
2015年6月18日(木)

日本テレビ

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~速水もこみちのMOCO’Sキッチン~

「さっぱりガッツリ食べられる料理教えてください」という高校野球をしている学生からのリクエストに、速水もこみちさんが【さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き】を作っておすすめしていました。

キャベツではなく、たっぷりの青じそとみょうがを合わせた、珍しい豚の生姜焼きです。

< 実際に作ってみました!! >

レシピの豚ロース肉に代わって、豚こまで作りました。
そのためか、玉ねぎも加わって、ボリュームがでました\(^o^)/

青じそとみょうがを主人はあまり好みません。
どうかなぁ・・・と思いましたが、どんどん箸を進めて、
最後には「うまいなぁ」とのことで、よかった(*^。^*)

速水もこみちさんのレシピの中では、
珍しく手軽な食材、調味料で作れる簡単おかず。
ご飯がすすむし、サッと作れてお助けレシピでした!

◆◇◆ 【さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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付け合わせに、野菜を摂れると、
もっと良かったんだけどなぁ~(^^ゞ

【さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き】のレシピは続きです♪

 

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塩こんぶとシラスのチャーハン

ZIP!モコズキッチンの塩こんぶとシラスのチャーハン
2015年1月26日(月)

日本テレビ

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~速水もこみちのMOCO’Sキッチン~

今朝のモコズキッチンでは、「あっさり食べられる和風チャーハンの作り方を教えて!」というリクエストに、速水もこみちさんが、【塩こんぶとシラスのチャーハン】 を作っておすすめしていました。

香ばしく甘味を感じるキャベツと、しらす&塩昆布がいい味を出してる、うまみたっぷりのチャーハンです!

< 実際に作ってみました!! >

揃いやすい食材で、サッと作れるようなので、
夕飯に早速、作ってみました!

塩昆布でしっかり味が決まります!
仕上げの醤油は、味見をしてから、
あくまで香ばしさ、醤油の焦げた香りをつける程度、
と考えていいようです。

私はご飯1合分で作りましたが、少し濃いくらいでした。
主人には、「これ、うまいねぇ」と好評でよかったです。

◆◇◆ 【塩こんぶとシラスのチャーハン】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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キャベツやしらすが入って、ヘルシーな感じ(^^♪
サッと作れてよかったです!!

【塩こんぶとシラスのチャーハン】 のレシピは続きです♪

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鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~

ZIP!速水もこみちのMOCO'Sキッチンのもこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~

2014年9月24日(水)

日本テレビ

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~速水もこみちのMOCO’Sキッチン~

今朝のモコズキッチンでは、「彼の好きな揚げものを作りたい!」というリクエストに、チキンカツを作っておすすめしていました。

ニンニクやバターの香りのするソースが味のポイント!トマト缶で作っていました。
 

< 実際に作ってみました!! >

カロリーが・・・と躊躇しながらも、早速作ってみました(笑)
トマトソースのほどよい酸味と鶏むね肉が、
思ったよりも、こってりしてなかったです。

また、ご飯にも合いました!
ちょっと驚きながらも、箸が止まらなくてヤバイ(^_^メ)

◆◇◆ 【もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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衣をつけて揚げる手間と、
ソースを別に作る手間がちょっと頑張りどころ!

もこみち流 鶏むね肉のカツ ~トマトソースがけ~】のレシピは続きです♪

(さらに…)

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