「ケンミンショー」の記事一覧

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おぼろみそめん

oboromiso-men.jpg2011年2月17日(木)
日本テレビ

秘密のケンミンSHOW!

愛知県民・名古屋市 
~ヒミツの学園~

【おぼろみそめん】

名古屋市に住む愛知県民の小学生は、地元の赤味噌や棒はんぺんを使った【おぼろみそ】をソフト麺と和える【おぼろみそめん】なる給食メニューが大人気!と紹介していました。

作り方も紹介していたので、【おぼろみそめん】を私も初体験!

手前味噌で作ったので(仙台の赤味噌を使用)、名古屋の赤味噌ほど赤くなかったです(^_^;)

「ソフト麺」もスパゲティのような、細うどんのような~・・・はっきり分からないので、細めのうどんと和えてみました。

「味噌&うどん」のベストマッチは当たり前だったので、「スパゲティ」で作った方が、より近づけたかもしれませんね(^_-)-☆

本来の【おぼろみそめん】では、ありませんが、美味しかったです!

名古屋市民の懐かしい味【おぼろみそめん】の作り方は、詳細に書きました。(分量の詳細説明がなかった為、分量はアレンジですがご参考までに~)

(さらに…)

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