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ゴボウのミートソース




2013年2月17日(日)
テレビ朝日

ウチゴハン

~パスタ~

ウチゴハンでは、桝谷シェフが【ミートソースパスタ】それもごぼう入りの【ゴボウのミートソース】を作って紹介していました。

ごぼうの食感と風味が効いてて、想像以上に美味しい!!我が家好みに少しケチャップを足しました。主人にも好評で、この【ゴボウのミートソース】レパートリーに決まりです♪

桝谷流!【ゴボウのミートソース】レシピ

<材料> 4人分

パスタ…320g
豚ひき肉…240g
ゴボウ…100g
みじん切りニンニク…1/2片

ホールトマト缶…1缶
塩・コショウ…各少々
小麦粉…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1・小さじ2
酒・水…各大さじ4

【ゴボウのミートソース】の作り方は、続きに書きました。
  ↓   ↓

(さらに…)

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