「時短レシピなど」の記事一覧

さんまごはん

ヒルナンデス!のさんまごはん
2014年10月9日(木)

日本テレビ

ヒルナンデス!

~グッチ��旬�℃O~

ヒルナンデス!のグッチ��旬�℃Oのコーナーでは、旬のさんまを使って、【さんまごはん】をグッチ裕三さんが作っていました。

昆布茶を加えて炊き上げた白いご飯に、香ばしく焼いたサンマを後から混ぜ込む作り方です。

だし醤油とバターのコクが、よりサンマのうま味を引き立てる旬ならではのレシピです。

< 実際に作ってみました!! >

さんまを焼き上げた段階で、
「このままサンマの塩焼き定食で食べちゃおうか!」
と、はやる気持ちをこらえてなんとか出来上がりました。

これが、待った甲斐がありました!
めちゃくちゃ美味しいです\(^o^)/

バター醤油のコクとたくあんの塩気と食感、
生姜やミョウガ、青じそ(私の場合)の香りがよくて、
香ばしく焼いたさんまと、すごく合っていました(^^♪

◆◇◆ 【さんまごはん】  ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★☆

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

焼いたさんまの身を、骨など取り除く作業が、
作ってみてちょっと手間に思えました(^_^.)
その点を星2つとさせていただきます。

【さんまごはん】 のレシピは続きです♪

(さらに…)

豚キム麻婆豆腐

世界にひとつ ミラクルレシピの豚キム麻婆豆腐
2014年8月9日(土)

テレビ朝日

世界にひとつ ミラクルレシピ

お料理好きという俳優の大鶴義丹さんが、豚キムチと麻婆豆腐を組み合わせた【豚キム麻婆豆腐】という料理を作って紹介していました。
テンメンジャンを使わずにキムチを使うところがポイント!
挽き肉でなく豚バラ肉で食べ応えある仕上がりでした。

< 実際に作ってみました!! >

辛みを抑えるため、豆板醤をほんの少ししか使いませんでした。
それでも、主人は「辛いよ」とのことで、
キムチの辛さでも、十分だったようです(^_^;)
ちなみに、大鶴義丹さんは中国で食べた時に、豆腐がカチカチだった。
ということで、今回しっかり水切りしてました。
でも私は待てなくて、ペーパーで軽くおさえた程度で作っちゃいました。
 

◆◇◆ 【豚キム麻婆豆腐】 ◆◇◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

キムチの酸味と辛みがいい感じ!
個人的には、ご飯がすすんでよかったです(^O^)/
【豚キム麻婆豆腐】のレシピは続きです♪

(さらに…)

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

レシピ 森尾由美餃子2014年6月21日(土)

テレビ朝日

ミラクルレシピ

~セロリ入り餃子~

ミラクルレシピでは、芸能人ママとプロの料理人のミラクルレシピということで、みんな大好き「餃子」で、森尾由美さんとプロの五十嵐美幸さんが、それぞれ技ありの餃子を披露していました。

森尾由美さんの【豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ】は、シャキシャキとしたセロリが入った餃子で、お店より美味しいとか?!

餃子にはニンニクとニラを使わずに、つけダレに使うところも、森尾由美さん流!

とっても気になる餃子です!!

■■■ 森尾由美さんの【豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ】レシピ ■■■

<材料> 4人分

豚ひき肉…250g

ホタテ缶…小1缶

セロリ…1と1/2本

昆布茶(顆粒)…小さじ1

ギョーザの皮…20枚

水…適量・150ml

サラダ油…適量

ごま油…適量

(つけダレ)

長ネギ…1/3本

ニラ…1/3束

しょうゆ…200ml

おろしニンニク…小さじ1

砂糖…小さじ1

すりごま…小さじ1

一味唐辛子…小さじ1/2

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ ★★☆

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

ホタテ缶、昆布茶を用意するところが、

少し手軽じゃないかな・・・

と、からめの星2つですが、主人に好評(*^_^*)

料理の詳細、感想はあとがきで♪

五十嵐美幸プロの料理【卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ】
 ⇒こちらも作ってます。小籠包級のジューシーさで驚きです!レシピはこちら

(さらに…)

サブコンテンツ

このページの先頭へ

↓