「【お土産】はなまる おめざ」の記事一覧

チーズ豆腐


2011年12月13日(火)
TBSテレビ
はなまるマーケット

はなまるゲスト:森 公美子さん

美味しいものをよくご存知の森公美子さんが、はなまるマーケットに今日、ゲスト出演していました。そこで、おめざで紹介されたのが「チーズ豆腐」。

パンなどと一緒にワインのおつまみにもいいし、ハチミツシロップをトッピングしてスイーツにもなるという東京・六本木にある『焼とりの八兵衛』さんのひと品。

福岡県などにも店舗がありますが、地方発送していない。残念・・・(T_T) と思ったら、作り方をなんと!教えてくれました。早速、半量ほど材料があるので、作ってみました♪

【チーズ豆腐】のネーミングですが、豆腐は入りません。味見の段階で、豆腐っぽいと思いましたが、クリームチーズとプロセス(スライス)チーズ、生クリームが入って濃厚です。

上写真は、ハチミツシロップをトッピングしてスイーツ風です。明日はパンに少しずつ塗っていただこうと思います。そのままで、十分にコク&甘さがありました(*^^)v

【チーズ豆腐】レシピ

<材料> 

クリームチーズ・・・200g
プロセスチーズ(カットタイプ)・・・4枚※放送:スライスと。
砂糖・・・20g
塩・・・小さじ1/2
生クリーム・・・200cc
牛乳・・・200cc
板ゼラチン・・・7g(私は、粉ゼラチンを使用)

(ソース)
メープルシロップ:はちみつ=2:1

森公美子さんおすすめ【チーズ豆腐】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

(さらに…)

ごまプリン

gomapudding2010年6月24日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット 
はなまるカフェ

ゲスト出演された森公美子さん

今朝のおめざに赤坂のコム・ア・ラ・メゾンさんの【カヌレ・ド・ボルドー】をそして、おすすめのお店も紹介していました。

●ドイツ風パンケーキ
  (コーヒーショップ オリガミ・赤坂東急プラザB1階)
●フレンチトースト アイスのせ
  (お好み焼き鉄板焼き88・有楽町)
●ごまプリン
  (もつ鍋 八兵衛・福岡市)

どれも食欲をそそるものばかり、美味しそうでしたぁ~特に前回、出演(2007年9月26日)の際のおめざ【ごまプリン】は、2007年おめざランキング第1位!

「ぜひ私も食べてみた~い!」と思い、2007年末に放送された、もつ鍋 八兵衛さん直伝の 【ごまプリン】作ってみました。まだ、冷蔵庫で冷やし固め中ですが、レシピを続きにアップしました。
 ↓ ↓

⇒5時間後:gomapudding6濃厚でしっかりと胡麻を味わえるごまプリンが出来上がりました。

とろっとろ!ギリギリの固まり具合で、口の中でトロ~リとろけます!売り物みたい(←大げさか)★★★砂糖を減量してちょうど良かったです!黒蜜をかけて味に変化をつけても美味しいでーすっ\(*^0^*)/

 【ごまプリン】のレシピ・作り方は続きです
 ↓ ↓

(さらに…)

プチジェリチェリー

2010年3月31日(水)
TBSテレビ
はなまるマーケット 
はなまるカフェ


ゲスト出演されたかたさ梨乃さんが、おすすめするおめざが【プチジェリチェリー】 お取り寄せできます

これは、見たまんま”かわいらしい”さくらんぼのゼリーで種を丁寧に取り除いたもの。かたせ梨乃さんは、朝はそのまま、夜にはシャンパンに入れて食べられるそうです。

半解凍ぐらいがちょうど「赤ちゃんのような口当たり」(菊池桃子さん)で食べごろのようです。「くちびるみたい!?」とも・・・。お好みのかたさをみつけられるのも楽しそうです★★★

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