パン全般

パン全般

２０１２年１月２５日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ホットケーキミックス活用術～

はなまるマーケットで、ホットケーキミックスを使ったレシピ中から、次はおかずパンの【生ハムとタマネギのロールパン】を作ってみました。先日、同日放送された【ベーコン＆ホウレンソウのおかずパン】など作ったら、「スコーン」のような仕上がりで、失敗したので、今日はリベンジです！！

ホットケーキミックとヨーグルトを混ぜるだけの超簡単な生地ですが、ヨーグルト大さじ5杯が、適当になってしまうので、少し丁寧に～。前回よりも水分の加減に気をつけてみました。

今回は、まぁまぁの生地の出来具合いに感じます。放送よりも厚さを薄く伸ばし過ぎたようで、ミニサイズに仕上がったのが、ちょっと残念だったかな(^_^;)　

料理研究家：石澤清美さんの
【生ハムとタマネギのロールパン】レシピ

＜材料＞　６個分

ホットケーキミックス・・・１５０g
ヨーグルト・・・大さじ５

（具材）
　生ハム・・・3枚（普通のハム使用）
　タマネギ・・・1/3個
　コショウ、粉チーズ、オリーブ油・・・各適量

【生ハムとタマネギのロールパン】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１２年１月２５日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ホットケーキミックス活用術～

パンケーキ専門店の人気に伴って、「ホットケーキミックス」の売り上げも好調に伸びています。と、はなまるマーケットでは、ホットケーキミックスを使ったレシピを紹介していました。

その中から昼食に、おかずパンの【ツナマヨコーンのロールパン】と【ベーコン＆ホウレンソウのおかずパン】を作ってみました。が！！！ 明らかに失敗しました(>_<)　

パンというよりも、「スコーン」のような仕上がりに(＠_＠;)　ホットケーキミックスとヨーグルトの量がよくなかったのかな(・・?　

放送では、強力粉で作った本格的なパンと同じように見えました！　全然、違いますっ(；一_一)　その上、途中から録画に失敗してました(+_+)　

【ベーコン＆ホウレンソウのおかずパン】の切り込みの入れ方が、記憶でしかないので違うかもしれませんが、せっかくなのでレシピをあげておきます(^_^;)　

料理研究家：石澤清美さんの
【ツナマヨコーンのロールパン】レシピ

＜材料＞　６個分

ホットケーキミックス・・・１５０g
ヨーグルト・・・大さじ５

（Ａ）
　ツナ缶・・・小1缶
　ホールコーン・・・大さじ３
　マヨネーズ・・・大さじ１

【ベーコン＆ホウレンソウのおかずパン】レシピ

＜材料＞　２本分

ホットケーキミックス・・・１５０g
ヨーグルト・・・大さじ５

（Ａ）
　ベーコン・・・４枚
　ホウレン草・・・１００ｇ

【ツナマヨコーンのロールパン】と【ベーコン＆ホウレンソウのおかずパン】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１２年１月２５日（水）
フジテレビ

知りたがり！

～MOPAN・モパン～

知りたがり！では、お餅を使って手作りパン、その名も【MOPAN・モパン】を作って紹介していました。一時期、売り切れのホームベーカリー『ゴパン』を思い出しました。

餅を使ったら、さぞ、手にくっついて大変！と思いきや、作ってみたら、大丈夫！意外に簡単。というか、手につきませんでした。発酵時間など不要なので、すぐ作れました！

気持ちは、慌ててたかな・・・溶き卵を入れ忘れてしまいました(^_^;)　、でも美味しかったです～(*^。^*)　冷めたら、電子レンジで加熱して食べられますが、ほわっモチッとして焼き立てがいいです♪♪♪

ちなみに、放送のように、私もバターロールのように成形しましたが、ただ丸めて中にチーズとか入れても美味しいかも～

【MOPAN・モパン（プレーンモパン） 】レシピ

＜材料＞　6個分

（Ａ）
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダ・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１強
塩・・・小さじ1/4～1/3

（B）
　切りもち・・・２個（90g）
　水・・・大さじ３
　牛乳・・・大さじ２
　バター（有塩）・・・小さじ１
　溶き卵・・・大さじ１

薄力粉・・・適量
溶き卵・・・適量

お餅で作るパン【MOPAN・モパン（プレーンモパン） 】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１１年１０月２１日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～イケメンシェフの朝ごはん～

はなまるマーケットでは、寺田真二郎さんなどイケメンシェフ３人が簡単！朝ごはんを作って紹介していました。

東京都目黒区東山にあるフレンチレストラン『アンビアンス』さんの大平オーナーシェフは、フレンチトーストを披露～♪　ちょうど、材料もあるから早速、作ってみましたぁ(*^。^*)

卵液と一緒にチョコレートを加えるところがポイント！ということですが、「？」溶けるというか、「固まっちゃった？！」

スイスのお土産にいただいたチョコが、原因かなぁ？　卵を使い残しの半個しか使わなかったことが原因かなぁ～？？　じっくり焼き過ぎたのかも？？？

でも、なんとかそれっぽく仕上がって、よかった。シナモンが効いて、おいしぃで～す！！　少し手を加えることで、食パン１枚がこんな美味しいスイーツのように変わるなんて、【フレンチトースト】だ～い好き♪♪♪

【チョコレートフレンチトースト】レシピ

＜材料＞　1人分

食パン・・・1枚
卵・・・1個
板チョコレート・・・15g
生クリーム・・・20cc
砂糖・・・小さじ2

バター・・・適量

（トッピング）
　ココアパウダー・・・小さじ1
　シナモンパウダー・・・小さじ1

【チョコレートフレンチトースト】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１１年９月２日（金）
テレビ朝日

おかずのクッキング

料理研究家：土井善晴先生

食パンに挟んだ「玉子のサンドイッチ」というと、我が家は「ゆで卵」を細かく潰して～という作り方が定番なんですが、おかずのクッキングの土井善晴先生は、鍋（フライパン）でクルクルとあっという間に作るレシピを紹介していました。

「驚くほどやわらか～い」ふわふわ・とろとろのスクランブルエッグを挟むサンドイッチですね！ゆで卵を作ってる時間を考えたら、これは早くて便利！

マヨネーズも少なくて大丈夫だし！その上、いつもより主人の反応がいい！これが作ってて、何より嬉しい～(*^。^*)　　

スクランブルエッグには、厚手のお鍋で弱火でじっくりがおすすめポイント！火加減と卵の状態に気をつけて、私は普通のフライパンで作っちゃいました。ふわとろ～♪

土井善晴先生の【やわらかい卵サンド】レシピ

＜材料＞

食パン（８枚切り）･･･８～１０枚

（スクランブルエッグ）
　卵･･･６個
　生クリーム･･･大さじ２
　塩･･･小さじ１／３
　こしょう･･･適量

（辛子バター）　目安の分量
　バター･･･３０ｇ
　練り辛子･･･大さじ１／２

マヨネーズ･･･適量

【やわらかい卵サンド】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１１年９月２６日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～めんつゆ～

めんつゆは、うどんや素麺のつゆだけにあらず！！と今日のはなまるマーケットでは、めんつゆをなんとパンに塗って、【フレンチトースト】を作って食べていました。

甘からく「みたらし風」の味になる＼(◎o◎)／？！と紹介されていました。気になる～～～っと早速、材料があるので私も作ってみました！

ふむふむ・・・たしかに、少し甘じょっぱいので、みたらし風かなぁ～*^。^*)　めんつゆ（大さじ１）が結構、多いです(^_^;)　見た感じでは、分からないかな

【みたらし風フレンチトースト】レシピ

＜材料＞　2人分

食パン・・・2枚

めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1
卵・・・1個
砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2
バター・・・少々
サラダ油・・・少々

【みたらし風フレンチトースト】の作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１１年９月２５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～カレーパン～

自宅で簡単カレーパンを今日の男子ごはんでは、作って紹介していました。サンドイッチ用の食パンを使うから、ふふふ簡単(*^。^*)　

早速、作りましたぁ＼(^o^)／　見た目が、ピロシキのような仕上がりですが(^_^;)　サクッふわの揚げたてのパンが美味しいんだなぁ～これが♪　

ケンタロウ流【カレーパン】レシピ

＜材料＞　　　８個分（切る前）

サンドイッチ用食パン...８枚

合挽き肉...１００ｇ
ピーマン...１個（いんげんを代用）
玉ねぎ...１／４個

サラダ油...大さじ１

（Ａ）
　カレー粉・・・大さじ１／２
　みりん・・・大さじ１／２
　しょうゆ・・・小さじ１
　ウスターソース・・・小さじ１
　砂糖・・・１～２つまみ

（Ｂ）
　薄力粉・・・大さじ１．５
　水・・・大さじ１

塩・こしょう...各適宜
揚げ油...適宜

【カレーパン】の作り方は、詳細です。

パン全般

２０１１年８月２３日（火）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

講師：コウ ケンテツ

夏休み、お子さんと一緒にご飯を作りましょう！とコウケンテツさんが、生地から作る手作りピザを紹介していました。

ヨーグルトを加えて、発酵いらず！簡単に作れました♪

耳（フチ）のところがカリッと、中は少しモチッとしたような・・・

なんせ、買わずにウチで作れて、出来立てを食べられるから、手作りのピザいいですよね

コウケンテツ流【こねこねナポリタンピザ】のレシピ・作り方は、詳細です。

パン全般

２０１１年７月１１日（月）
日テレ

PON！

いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～

～アボカド～

アボカドには、肌のハリと弾力をアップさせてくれるビタミンCと老化を防ぎシワを予防するビタミンEが豊富。

ぜひ、夏の紫外線予防にも食べて欲しい！とアボカドを使った【アボカドトースト】を浜内千波先生が、紹介していました。

アボカドにお酢や卵黄を加えて「アボカドマヨネーズ」ソースを作ってパンに塗るだけ！

簡単で美味しい具材はお好みで～ということで、エビとゆで卵をトッピングしてみました。

アボカドの色が変わるので、食べきっちゃう方がよいようです。

浜内千波先生の【アボカドトースト】のレシピ・作り方は、詳細に書きました。

パン全般

２０１１年６月２６日（日）
テレビ東京

キレイの台所

～グリーンピース～

久本雅美さんと美肌のカリスマ佐伯チズさん、料理研究家・寺田真二郎さんが、旬の食材を使って、体の中から「キレイになれる料理」を紹介してくれる番組。

この時期、食物繊維が豊富で体を内側からキレイにするナイアシンを多く含む食材「グリーンピース」を使って、寺田真二郎さんが、ピザを作って紹介していました。

生地の中に、グリンピースがたっぷり！

豆腐でモチモチッという食感のレシピです。あまり感じられなかったけど、包むタイプのピザなので食べやすくて、よかったです(*^。^*)

真くんの【とろ～りトマトとベーコンの包みピザ】のレシピ・作り方は、詳細に書きました。