「2015年4月」の記事一覧

えびと青ねぎの卵焼き

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのえびと青ねぎの卵焼き
2015年4月24日(金)

テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト:新山 千春さん
テーマ:なるほどクッキング~料理のABC~

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは先週、【えびと青ねぎの卵焼き】 を作っていました。

卵焼きにエビが入って豪華バージョンです。しっかり焼きながらも、ふわっとやわらかい仕上がりの一品。

< 実際に作ってみました!! >

卵の黄色とエビの赤色で、華やかな感じです。
エビのプリッとした食感がよくて、
ふわっとやわらかい卵と対照的。

メインのおかずというよりも、つまみにいただきました。
放送では、ピザの切り方で6つ切りに切っていました。
でも、我が家では4つ切りで贅沢感に(?)

◆◇◆ 【えびと青ねぎの卵焼き】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★☆

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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むきえびが、手に入らなくて(^_^.)
スーパー2軒目でゲット!
みなさんのあたりでは、エビはお手軽食材ですかぁ? 

【えびと青ねぎの卵焼き】 のレシピは続きです♪

 

(さらに…)

ごぼう味噌の混ぜごはん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのごぼう味噌の混ぜごはん
2015年4月27日(月)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト:武井 壮さん

テーマ:~楽らくクッキング(ご飯があれば) ~

上沼恵美子のおしゃべりクッキング で紹介された【ごぼう味噌の混ぜごはん】 。

具材を炒めて、炊き上がったご飯に混ぜるだけ!とっても簡単な混ぜご飯です。

甘辛い味付けで、ゴボウやエリンギの食感がいい一品。

< 実際に作ってみました!! >

ゴボウが残っていたので、作ってみました。
ゴボウの食感がいいですねぇ~!(^^)!
エリンギのコリコリっとした違った食感も飽きないし。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングのごぼう味噌の混ぜごはん
味噌としょうゆの甘辛い味付けが、
白いご飯ととっても合います!
ご飯に混ぜずに、おかずとしてもいいみたい(*^_^*)

ちなみに、お弁当にも詰めてみました。
主人はどんな感想を言うでしょうか?
おそらく好きな味付けかと。

◆◇◆ 【ごぼう味噌の混ぜごはん】  ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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ひき肉の旨味もあって、コクがあります。大満足\(^o^)/

【ごぼう味噌の混ぜごはん】 のレシピは続きです♪

 

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ピーマンの肉詰め

噂の東京マガジン やってTRY!のピーマンの肉詰め
2015年4月26日(日)

TBS

噂の東京マガジン 
~やってTRY!~

今日の噂の東京マガジンでは、【ピーマンの肉詰め】をやってTRY!していました(14人中、2人成功)。

スタジオでは、「アルポルト」の片岡護シェフが、ご飯と合わせてワンプレートに仕上げていました。

トマト缶やしょうゆ、ソースなどで煮込んだ、ご飯がすすむ味付けです。

< 実際に作ってみました!! >

ご飯と合わせたワンプレートで、
メインになるので、助かる~!
早速、夕飯に作ってみました。

トマト缶だけでなく、醤油やソースなども加えて煮込むので、
ほんとご飯によく合います!

ピーマンと肉だねが外れないよう、
ベーコンを巻いて煮込みます。

でも、私は半分をベーコンを巻かずに煮込んでみました。
ベーコンを巻かなくとも大丈夫そうでした。

でも、主人には巻いた肉詰めの方が、

「うまい」と好評。
肉っぽさが増して、よかったようです。

◆◇◆ 【ピーマンの肉詰め】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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粉チーズが入ってるためか、
コクがあって、満足感もありました。!(^^)!

【ピーマンの肉詰め】のレシピは続きです♪

 

(さらに…)

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