「2014年4月」の記事一覧

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カレー親子丼

レシピ カレー親子丼2014年4月28日(月)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト:新山 千春さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”子どもが喜ぶメニュー”ということで、【カレー親子丼】を紹介していました。

おなじみ親子丼にカレーの味をプラスした、大人も喜びそうなアイデアレシピです。

卵がカレーをまろやかにしてくれて、お子さんでも食べやすい丼ぶりとのことです。

実際に作ってみました!!

<感想>

卵でもカレーがまろやかになりますが、

砂糖も入ってより食べやすい味付けです。

鶏肉がやわらかくて、油揚げが旨みを吸ってます。
溶き卵がふわ、とろーっとして口あたりもやさしく美味しかったです(*^_^*) 

2人分の分量レシピですが、結構な量が作れます。

あんまり煮汁が多いようなので私は煮汁を少し減らしてから、とろみをつけました。

それでも、我が家には余ってしまうほどでした。

明日、うどんにかけて「カレーうどん」にでも、してみようかな?!

と思ったりしています。強引かなぁ・・・

 

(さらに…)

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