「2013年11月」の記事一覧

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ジューシーシューマイ

レシピ シューマイ2013年11月28日(木)
NHKテレビ

きょうの料理

講師:陳 建太郎

NHKきょうの料理では、おかず青年隊食堂シリーズから、元気が出るひき肉メニューを3品紹介していました。

その中の【ジューシーシューマイ】は、椎茸やえのきだけを加えたシュウマイで、気になりますねぇ♪

実際に作ってみました!!

シューマイといったら「豚ひき肉」と思いきや、このレシピは「合びき肉」で作ります。なので、少し黒っぽい仕上がりでした。

そして、合びき肉だからでしょうか、椎茸やえのきだけを加えるからかな・・・肉だねがやわらかいシューマイでした(^O^)/ 

レシピ通り、帆立て貝柱の水煮缶を加えてたら、風味もよくなるシューマイです♪

(さらに…)

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