「2013年9月」の記事一覧

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きのこの炊き込みごはん

レシピ 男子ごはん きのこの炊き込みごはん2013年9月22日(日)
テレビ東京

太一Xケンタロウ

男子ごはん

~秋の和定食~

男子ごはんでは、栗原心平さんが秋の和定食ということで、【きのこの炊き込みごはん】【根菜の炒めみそ汁】、おかずには【カレイのおろし煮】を作って紹介していました。旬の食材をふんだんに使った3品です!

実際に作ってみましたが・・・

我が家では、【きのこの炊き込みごはん】【根菜の炒めみそ汁】を作ってみました。カレイは、手に入らなかった為「ししゃも」と、だいぶ質素な和定食になりましたが(笑)

【きのこの炊き込みごはん】は、炒めることで、もっちりとした食感になる!というです。・・・たしかにそんな感じしましたが、だし汁の分量がお釜に入れてから少ないような気がして、自分で勝手にだし汁を追加して炊きあげました。そのため、もっちりしてる?!ような気もします。

シャキシャキの食感を白みそで楽しむ【根菜の炒めみそ汁】が、予想を越える美味しさで良かったです(^O^)/ 食感もそうですが、ごま油とゴボウの風味が効いてるのかなぁ。ジャガイモとかキノコとか、もっと具だくさんにして作りたくなりました!!レシピは続きに

(さらに…)

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