「2012年3月30日」の記事一覧

じゃがいもの豚肉巻き




2012年3月28日(水)
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”ケチャップ&マヨネーズ”

ジャガイモを豚肉で巻いたボリュームのある【じゃがいもの豚肉巻き】が、美味しそうだったので作ってみました。

ジャガイモは、生のまま豚肉を巻きます。レシピでは、表と裏で8分ほど焼きます。『火の通りは大丈夫なの(・・?』と気になって私は、肉の全部の面を焼いて、少し長めの10分ほど加熱し焼きました。

ジャガイモは、なんとか食べられるくらいに火が通って大丈夫!トマトケチャップ&ウスターソースでご飯がすすむ、ありがたいレシピでした!

【じゃがいもの豚肉巻き】レシピ

<材料> 2人分
    
豚ロース肉(薄切り)…12枚
じゃがいも…1個(150g)
しめじ…100g
ピーマン…1個
塩・こしょう…各適量
片栗粉…適量
油…適量

(ソース)
トマトケチャップ…大さじ3
ウスターソース…小さじ1
タバスコ…適量
砂糖…小さじ1
水…大さじ3
レモン汁…大さじ2
こしょう…適量
水溶き片栗粉…適量

【じゃがいもの豚肉巻き】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

(さらに…)

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