「2011年12月5日」の記事一覧

あんかけかた焼きそば


2011年12月3日(土)
日テレ

嵐にしやがれ!

荒野の十人しやがれ!第2弾!

嵐の5人(嵐ガンマン)と、千原ジュニアさん率いるお笑い芸人5人が、【あんかけかた焼きそば】を作って戦っていました。男子ごはんでお馴染みの料理家ケンタロウさんが、ジャッジ!レシピもケンタロウさんかも?しれませんね(^_-)-☆

作る5工程を各チーム代表1人ずつ担当して、1つのあんかけかた焼きそばを完成させるという企画。面白い!初めて観ました。そして、美味しそうでしたぁ(*^。^*) 

あんかけが大好きな私は、早速、嵐にしやがれ!と同じレシピで【あんかけ焼きそば】を作ってみました。片栗粉を調味料に合わせる作り方で、とっても簡単にトロミがつきました。

ニンジンの炒め時間が短かったのか、少し歯応えが残ったので、トロミがついてから少し煮て火を通しました。美味しい美味しい♪我が家好みに少し甘くしました。

ちなみに、勝敗は、実家が中華料理屋の相葉くんの作った、麺を焼く工程が勝敗を分けたか?嵐チームが勝ちました。みんな手先が器用ですよね。何もしない主人とくらべて驚きました\(◎o◎)/!

【あんかけかた焼きそば】レシピ

<材料>  2人分

小松菜・・・1/2束
タケノコ水煮・・・70g
ニンジン・・・3cm
にんにく・・・1片
しょうが・・・1片

豚バラ薄切り肉・・・100g
エビ・・・4尾
イカ・・・100g

焼きそば麺・・・2玉
水・・・1/4カップ
サラダ油・・・適宜

(あん)
 水・・・1.5カップ
 オイスターソース・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 しょう油・・・大さじ1
 片栗粉・・・大さじ1.5

うずらの卵(市販)・・・6個
ねりからし・酢・・・各適量

嵐にしやがれ!の【あんかけかた焼きそば】の作り方は、続きに書きました。
  ↓  ↓

(さらに…)

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